Караси, жаренные в сметане 🧑🍳 ⏱ Время приготовления: 60 мин. На 1 порцию: Калории: 450. Белки:30. Жиры:25. Углеводы:20. 🍴 Ингридиенты: - Карась: 800 гр. - Растительное масло: 120 мл. - Лук: 2 шт. - Куриные яйца: 3 шт. - Сметана: 400 мл. - Панировочные сухари: 100 гр. - Петрушка: по вкусу - Укроп: по вкусу - Соль: по вкусу 🧑🏻🍳 Шаги приготовления: 1. Выберите карасей: они должны быть некрупными, охлажденными. Чтобы рыбное мясо было нежным и вкусным, используйте свежие караси. 2. Поместите свежую рыбу в холодильник на пару часов для лучшего хранения, особенно если рыба была только что поймана. 3. Очистите карасей от чешуи, удалите внутренности и жабры, тщательно промойте, обсушите полотенцем, слегка посолите. 4. Приготовьте яично-луковую смесь: нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета. Оставьте лук остывать. 5. Взбейте яйца в однородную массу, затем добавьте остывший лук и масло от жарки. 6. Обмакните каждого карася в яич