Когда приползаешь домой после долгого рабочего дня, добираешься до холодильника и ешь, что попадется — то все эти советы о ранних ужинах кажутся просто издевательством.
Вспоминаю, как в юности я работала на промо акциях (все время на каблуках, до позднего вечера), а утром просыпалась на размер больше от отечности. С тех пор я постоянно искала возможности исправить эту ситуацию.
В этой статье расскажу, какие решения для ужина реально работают и как убрать отеки с лица и тела.
Почему именно ужин играет решающую роль? Наши внутренние органы имеют определенный график жизни, который подчинен циркадным ритмам (проще говоря солнцу).
Так вот время их отдыха условно начинается после 23 часов. Если к этому времени идет процесс активного пищеварения - то время на очищение и восстановление остается меньше.
Жидкости задерживаются в тканях и наутро мы видим отек. А кто-то вообще свыкается со своим "новым" телом и даже не замечает хроническую задержку жидкости.
Кроме того, вечером мы склонны эмоционально переедать, выбирая более сладкую, жирную или солёную пищу, тем самым усугубляя ситуацию.
Начнём с того, какие продукты действительно стоит оставить на утро, а вечером просто выбрать другие.
5 продуктов, которые лучше оставить на утро, чтобы не отекать к вечеру
1. Десерты и сладости
Шоколадка или пирожное после ужина поднимут уровень сахара, а вместе с ним и гормон, который удерживает жидкость в тканях. Лучше перенести сладкое на утро: и удовольствия столько же, а отёков меньше.
2. Жирное мясо
Свинина или жирная говядина перевариваются дольше, замедляя лимфоток и вызывая утреннюю тяжесть и отёчность. На обед такой продукт гораздо безопаснее для фигуры и лица.
3. Белый хлеб и выпечка
Хлеб и булочки вечером — прямой путь к утренним мешкам под глазами. Продукты с быстрыми углеводами притягивают воду в организм, лучше съесть их на завтрак или после него.
4. Сыр
Сыры содержат много соли и жиров, которые задерживают жидкость. Перенеси сырную тарелку на завтрак или обед, и заметишь разницу уже на следующий день.
5. Молочные напитки (кефир, ряженка)
Казеин и лактоза в молоке вечером могут провоцировать отёчность и повышать инсулин. Если уж очень хочется, отложи стакан кефира на полдник, только обязательно дополнить клетчаткой (зелень, морковь) — так его полезные свойства проявятся без неприятных последствий.
Что действительно можно и нужно есть на ужин
Теперь о хорошем. Есть продукты, которые помогают телу справляться с нагрузкой и не копить лишнюю жидкость. Плюс мой коронный совет для тех, кто поздно работает.
1. Белая рыба и нежирное мясо
Треска, индейка или куриная грудка — отличный источник белка без лишней нагрузки на ЖКТ. Эти продукты обеспечивают аминокислоты для восстановления тканей и не мешают спокойному сну.
2. Овощи
Идеальный вариант — тёплые тушёные овощи. Капуста, брокколи, цветная капуста, кабачки, тыква, свекла — всё это богато клетчаткой, калием и помогает мягко «сгонять» лишнюю воду. Главное — не жарим, а тушим, запекаем или варим.
3. Зелень и специи
Петрушка, укроп, руккола, кинза — чем больше зелени, тем лучше для оттока жидкости. А специи вроде куркумы, чёрного перца и тмина делают еду вкусной без соли и усиливают противоотёчный эффект.
4. Крупы
Гречка, бурый рис (только не белый) в небольшом количестве помогут насытиться и не вызвать всплеска инсулина. Главное — не переусердствовать с порцией.
5. Тёплые травяные чаи
Мята, мелисса, ромашка — всё это помогает расслабиться и запускает мягкий дренаж.
В следующем блоке расскажу, какие болезни могут скрываться за привычной отёчностью и почему иногда даже идеальный ужин не помогает проснуться свежей.
Проверь себя: отёки могут сигналить о серьёзных заболеваниях
Иногда бывает так: и питаешься правильно, и пьёшь достаточно, и вечером уже не жрёшь всё подряд — а отёки всё равно с тобой. В этом случае важно не обвинять себя, а сходить и сдать анализы.
Вот какие состояния чаще всего маскируются под «просто отёки»:
1. Болезни почек
Если каждое утро встречает вас мешками под глазами — это может быть первым звоночком. Особенно, если отёчность сопровождается тянущими болями в пояснице или изменением цвета мочи.
2. Сердечно-сосудистые проблемы
Отёки в ногах к вечеру, одышка, усталость, чувство тяжести — всё это повод проверить сердце. Такие отёки чаще всего плотные, симметричные и не исчезают после отдыха.
3. Нарушения в работе щитовидной железы
Гипотиреоз — коварная штука. Он может проявляться не только набором веса и вялостью, но и хронической отёчностью лица, век и рук. Простой анализ на ТТГ и свободный Т4 может многое прояснить.
4. Варикоз и венозная недостаточность
Если ноги к вечеру «наливаются» и хочется только скинуть обувь — пора к флебологу. Особенно, если есть сосудистые звёздочки или усталость после длительного стояния.
5. Аллергии и пищевая непереносимость
Иногда виновник отёков — не болезнь, а конкретный продукт. Лакто- и глютеновая непереносимость, пищевая аллергия или даже избыток гистамина в рационе могут вызывать задержку жидкости. Лучше исключить подозрительные продукты на 1–2 недели и понаблюдать за реакцией.
Как быть с ужином, если поздно возвращаетесь домой
Хотя я давно уже работаю из дома, ритм жизни с тремя детьми порой не оставляет шансов на ужин вовремя. Но имея привычку есть в определенное время - организм срабатывает четко.
Поэтому я просто беру с собой ужин в контейнере. Это может быть что-то очень простое типа куска отварной рыбы и палочек моркови. Для сытости стоит запастись пакетом орешков, которые отлично дополняют любой прием пищи. Подготовить такой ужин - вопрос 10 минут. Зато я точно знаю, что там нет лишней соли и рафинированного масла.
А еще я вернусь домой сытой и просто отдохну в кресле с кружкой горячего чая.
Кстати, если у Вас чаще отекает лицо - то для Вас я опубликовала подробную схему от отеков на своем новом канале ПРО ЛИЦО. Подписывайтесь, чтобы не потерять!
А еще я подготовила для вас 5 идеальных рецептов для ужина на случай, если у вас найдется вдохновение приготовить полноценное блюдо для себя и своих близких