Приветствую вас, дорогие читатели! Меня зовут Дарья и я - нутрициолог. Я обожаю ИЗУЧАТЬ здоровый образ жизни и все что с ним связано, а правильная еда - это один из основных факторов счастливой жизни. Позаботься о себе, а я тебе в этом помогу 🥑🍴❤️
Время приготовления: 20 минут
Порции: 2
Особенности: без лактозы, веганское, вегетарианское
Этот рецепт - идеальное сочетание здорового питания и изысканного вкуса. Соленая карамель, приготовленная на кокосовом молоке, придает привычной овсянке совершенно новый, необычный вкус.
Ингредиенты
- 40 г сиропа из топинамбура или агавы
- 3 г морской соли
- 100 г консервированного кокосового молока (жирность 17-20%)
- 100 г овсяных хлопьев
- 200 мл воды или растительного молока
- 100 г свежих ягод
- 20 г фисташек
Способ приготовления
- Приготовление карамели:
Соедините сироп из топинамбура, морскую соль и кокосовое молоко в кастрюле
Варите на среднем огне, постоянно помешивая, в течение 15-20 минут
Карамель должна загустеть и приобрести золотистый цвет - Приготовление овсянки:
Сварите овсяные хлопья на воде или растительном молоке
Доведите до желаемой консистенции - Сборка блюда:
Выложите готовую овсянку в тарелки
Полейте сверху приготовленной соленой карамелью
Украсьте свежими ягодами и измельченными фисташками
Советы по приготовлению
- Важно: используйте кокосовое молоко с жирностью 17-20%, иначе карамель не загустеет
- Альтернативы: сироп топинамбура можно заменить на сироп агавы
- Подача: кашу можно украсить дополнительными орехами или семечками по вкусу
Этот десерт отлично подойдет как для завтрака, так и для легкого ужина. Сочетание соленой карамели и свежих ягод создает интересный вкусовой контраст, а овсянка обеспечивает сытость и пользу для здоровья.
Подписывайтесь на мой блог, чтобы получать больше полезных рецептов и советов по правильному питанию.
С заботой о здоровье, ваш нутрициолог!