Продолжаю тестировать различные заливки для запекания рыбы. У нас опять минтай, о котором впервые было написано тут, но возьмем теперь филе и другую заливку.
Ингредиенты:
1) филе минтая
2) лук репчатый
3) майонез (1\3)
4) сметана (2\3)
5) прованские травы (или любые иные)
6) сыр
Включаем нашу духовку на 180-200 градусов и понеслась....
В тару для запекания, смазанную небольшим количеством растительного масла, кладем подушку из толстых колец лука (да, понравилась мне эта идея, ничего не пригорает, а лук отдает все, что необходимо нашему блюду), солим, перчим ее.
Берем наш минтай, промываем, обсушиваем бумажными полотенцами и укладываем плотно на подушку из лука, солим.
Смешиваем нашу заливку или даже намазку) сметана, мазик, травы.
Обильно обмазываем нашу рыбку сверху.
Посыпаем натертым сыром.
Убираем в духовку на 25-30 минут.
Наслаждаемся :) белково, вкусно, легко.