Это продолжение. Начало здесь.
Путь длиной в 666 арок
Прямо за городской чертой Болоньи, на холме в 200 метров расположена церковь Santuario Madonna di San Luca.
К церкви ведет портик длиной в 666 арок. Весь маршрут, показанный на карте, проходит по этому портику. Существует поверье, что человек, прошедший все арки, получает отпущение грехов.
Начинается дорога сразу за воротами Сарагоцца.
Из Википедии: Существует мнение, что в первые века при переписывании Откровения Святого Иоанна была допущена ошибка, поскольку в ряде ранних источников число зверя указано как 616 (ΧΙϚ — хи, йота, числовая дигамма), а не 666 (ΧΞϚ — хи, кси, числовая дигамма).
В 1998 году по просьбе верующих Храма Троицы Живоначальной в Воронцове номер московского автобусного маршрута 666, проходящего мимо храма, был изменён. Тот, кто менял, тролль высшего уровня: новый номер - 616.
Внутри хранится чудотворная икона, которая, по легендам, написана самим евангелистом Лукой, но был праздник Троицы, шла служба, и к иконе добраться не получилось (наука датирует икону XI - XII веком, предполагается, что срисована с полотна Богородицы в Софийском соборе Стамбула).
Туалет внутри церкви, по правой стороне посередине - направо и ещё раз направо; не обозначен, но он есть.
Чревоугодие
Наиболее кулинарно развитая область Италии - это Эмилия-Романья (так, во всяком случае, говорят в области Эмилия-Романья); а Болонья - её столица. Поэтому Болонья - кулинарная столица Италии.
Эмилия-Романья - богатая и экономически развитая, с отличным географическим положением в центре Италии, здесь работает множество предприятий из разных отраслей промышленности - от пищевой до элитного автопрома (Феррари, Мазератти, Ламборджини). Жители знают, как зарабатывать и как тратить деньги, поэтому туристы им не сильно то и нужны: они, конечно, денег добавляют, но и комфортность проживания аборигенов страдает. Поэтому туристическая инфраструктура здесь не довлеет над всем остальным. Следствие из этого: в центре города есть продуктовый рынок, и это до сих пор тот рынок, на котором продукты покупают местные.
Для туристов организуют гастро-туры. Это пешеходная прогулка по городу, обязательно с заходом на вышеупомянутый рынок, и приём пищи в парочке мест. Мой тур стартовал от фонтана Нептуна, и первая его часть - рынок, посещение нескольких "боттег" (bottega в переводе с итальянского языка означает "лавка", "магазин", "палатка", "ларек" или "мастерская"; мне в этом слове слышится "бутик"), в которых гид покупает различные нарезки, и пока носит их с собой.
Издревле в Болоньи был особый тип питейного заведения - остерия. Изначально там подавали вино и простую еду; за еду плата не взималась, и даже можно было приносить свою, платили только за вино. Нас привели в старейшую в городе остерию del Sole, мы разложили принесённые с собой нарезки по тарелкам, и нам подали вино.
На пармезан накапали бальзамическим уксусом 25-летней выдержки, и тоже продегустировали. У всех поднялось настроение, и двинулись дальше.
Прошли мимо двух падающих башен и дворца della Mercanzia. Это их торгово-промышленная палата, занимающаяся, в том числе, и стандартизацией кулинарных блюд. За соблюдением рецептов очень следят, и, чтобы получить право писать на своём продукте какое-нибудь известное название, например, тальятелли, нужно строго соответствовать стандарту. В 1972 году Академия итальянской кухни и Орден Тортеллино официально зарегистрировали в Торгово-промышленной палате Болоньи рецепт приготовления тальятелле и их ширину - 7,92 мм, которая должна составлять 1/12270-ю часть от высоты башни Азинелли (Torre degli Asinelli) — 97,2 м. А если ширина другая, то это не тальятелле, а просто макароны.
Соус "болоньезе" в Болонье называют "рагу". Красное вино подают комнатной температуры, исключение - ламбруско, его подают охлаждённым. Для расчёта в заведении надо подходить на кассу, счёт к столику (обычно) не приносят.
В городе очень много кафе на улочках, в воскресный день заполненность высокая; достаточно шумно. Я бродил по внутренним дворикам, и видел там более спокойные ресторанчики, в один из них зашел, было тихо, прохладно и вкусно, мне понравилось.
Сувениры
Основной вид сувениров - это вкусности:
- пармезан разных сроков выдержки - нарезанные куски продаются на рынке, не портится при перевозке в жару
- прошутто и прочие вяленые мясные нарезки, устойчивые к жаркой погоде при переезде
- оливковое масло
- бальзамический уксус
- паста - гастро-гид утверждает, что купленная в боттеге на рынке будет вкуснее, чем магазинная
- сладости: мостарда, может быть шоколад (гид говорила, что марка шоколада "фиат" хорошая)
- пельмени и мортаделла плохи в транспортировке в жаркое время года
Ну, а если хочется странного - то сувенирные магазины и барахолка (наблюдал таких две - возле памятника Гарибальди и на треугольной площади Св. Стефана)