Малина, конечно, ягода капризная. Бывает, сорвешь с куста – прямо мед, а бывает, какая-то кислая и почти без запаха. И ведь вроде бы все как всегда: и поливала, и удобряла. В чем же дело?
Во-первых, сорт! Есть сорта малины, которые изначально не отличаются выдающейся сладостью. Они больше подходят для переработки, для варенья там, компотов. А есть десертные сорта, те что сами по себе – лакомство. Нужно внимательно читать описание сорта при покупке саженца.
Во-вторых, погода. Малина любит солнышко, оно ей для сахара необходимо. Если лето выдалось дождливым и пасмурным, не ждите от нее приторной сладости. Нехватка солнца сказывается на вкусе.
В-третьих, полив. Да, малину поливать нужно, но без фанатизма. Переизбыток влаги ведет к тому, что ягода становится водянистой и теряет сладость. Земля должна быть влажной, но не болото.
В-четвертых, питание. Малина – та еще обжора! Ей нужно хорошее питание, особенно в период плодоношения. Калий и фосфор ей жизненно необходимы для формирования сладкой и ароматной ягоды. Используйте комплексные удобрения для ягодных кустарников.
В-пятых, загущенность посадок. Малина любит простор и хорошее проветривание. Если кусты растут слишком плотно, они затеняют друг друга, конкурируют за питательные вещества, и, как следствие, ягоды мельчают и теряют сладость. Регулярно прореживайте малину, удаляйте слабые и загущающие побеги.
В-шестых, болезни и вредители. Больная малина, естественно, не даст хорошего урожая. Ее силы уходят на борьбу с недугом, а не на формирование сладких и ароматных ягод.
Внимательно осматривайте кусты, при первых признаках болезней или вредителей принимайте меры. Используйте специальные препараты для защиты ягодных культур.
Еще один важный момент – кислотность почвы. Малина предпочитает слабокислые почвы. Если почва слишком кислая, это может негативно сказаться на вкусе ягод. Проверьте кислотность почвы с помощью специальных тестов и при необходимости раскислите ее, например, доломитовой мукой.
Что делать, если малина не радует сладостью? Попробуйте опрыскать кусты раствором золы (стакан на ведро воды). Зола – отличный источник калия. Также можно внести немного калийной селитры. И, конечно, молитесь на солнце! Чем больше солнца будет, тем слаще будет ваша малина!
И напоследок, не забывайте о своевременном сборе урожая. Перезревшие ягоды тоже теряют сладость и аромат. Собирайте малину регулярно, по мере созревания. И тогда, я уверен, ваша малина порадует вас своим восхитительным вкусом и ароматом!