На Камчатке стартовал гастрономический фестиваль. Сегодня все желающие участвовали в этноэкспедиции по сбору папоротника. 120 человек получили пакеты и перчатки, чтобы не поранить руки, и отправились на сопки Елизовского района. По возвращении провели конкурс на лучшего сборщика дикоросов. Победила участница, собравшая более 17 килограммов. А всего добыли почти 200 килограммов. Папоротник тут же завязали в пучки и засолили. Участница фестиваля «ПапоротнИКРАб» Наталья: «Собираю не первый раз, на таком мероприятии первый раз. Позвала дочь, готовить умею по-разному. [Вес] 10 килограмм с чем-то». А завтра начнется самая вкусная часть фестиваля. В ресторанах будут готовить блюда из папоротника и традиционных камчатских продуктов — крабов и икры. А в меню повара из Индии — традиционная балийская кухня. Завершится гастрономический праздник в следующее воскресенье.
На Камчатке стартовал гастрономический фестиваль «ПапоротнИКРАб»
15 июня 202515 июн 2025
~1 мин