Сыр фета

Сыр Фета имеет твердую, слегка рассыпчатую текстуру и солоноватый, терпкий вкус.

Сыр фета - традиционный греческий сыр. В Греции сыр готовят из овечьего молока или смеси овечьего и козьего. В наших магазинах практически невозможно найти настоящий сыр из Греции. Но все же некоторые российские, белорусские производители, особенно частные сыроварни изготавливают качественный, рассольный сыр, очень похожий по вкусу на настоящую Фету. Можно найти в продаже также сыр Фета из Сербии.

В 100 граммах сыра содержится: витамин А, полезный для зрения и здоровья кожи, высокое содержание белка и Кальций, такое сочетание важно для здоровья мышечной массы и костей, а содержание жира составляет от 40 до 45 процентов, что важно для людей, которые следят за фигурой.

Приготовим салат с сыром, как в Греции 😊

• Ингредиенты на 4 порции:
• Для основы салата:
• 1 большой огурец;
• 1 красный перец;
• 1 зеленый перец;
• 500 гр помидор;
• 2 маленьких или 1 средняя луковица;
• 200 гр сыра;
• 100 гр черных маслин;
• 1 ч.л орегано
• Для заправки:
• 125 мл оливкового масла;
• Сок одного лимона;
• Соль и черный перец по вкусу

Приготовление:

• Вымойте огурец, перец, помидоры. Огурчик очистите от кожуры, перчик от зернышек, помидорчик от плодоножки. Порежьте овощи мелкими кусочками или ломтиками. Лук порежьте мелкими кольцами. Нарежьте сыр кубиками и посыпьте орегано. Слейте воду с оливок и добавьте в миску к овощам.
• Смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец, чтобы получился соус, и заправьте салат.