Привет, друзья! Позавчера состоялся первый этап турнира "Северный Дракончик" по ловле карася. Было несколько гостей из Москвы и подмосковья. И некоторые решили задержаться у нас и немного половить нашего местного карася. Условия ловли в наших регионах сильно разные. А потому трое нас, местных, и гость из Коломны Василий сегодня на одних из самых моих любимых прудов около города. Задача у меня была сегодня (кроме как "выгулять" гостя) проверить в реальных условиях новую добавку в тесто, так называемый "расширитель". Штука интересная. Белый порошочек, похожий на глютен, но... Можно налить стакан воды и туда сыпануть чайную ложку этого порошка - вода моментально превращается в гель. Сам же порошок без вкуса и запаха, то есть нейтрален. Но зачем нам это? А все просто. С помощью этого порошочка можно делать более нежное и более легкое тесто. Я сделал просто. Взял 2 стаканчика MF #3 "Дикие Отруби", 2 стаканчика MF №23 "Персик" и к этой смеси буквально чайную ложечку без горки этого самого "р