Жизнь — это путешествие, и еда — его важная часть. Каждая страна предлагает уникальные вкусы, которые рассказывают о культуре и традициях. Мы составили список из 50 блюд со всего мира, которые стоит попробовать хотя бы раз. От сочных рёбрышек до экзотических супов — этот гастрономический тур вдохновит вас на новые открытия!
50 блюд, которые стоит попробовать
1. Сочные рёбрышки BBQ (США)
Свиные или говяжьи рёбра, пропитанные дымным соусом барбекю. Подаются с картошкой фри и холодным пивом.
Где попробовать: Техас или Мемфис.
2. Паэлья с морепродуктами (Испания)
Рис с шафраном, креветками, мидиями и курицей — яркий вкус Валенсии.
Где попробовать: Барселона.
3. Перец чили в ногаде (Мексика)
Острый перец, фарш, томаты и ореховый соус с гранатовыми зёрнами. Цвета блюда повторяют мексиканский флаг.
Где попробовать: Мехико.
4. Булгоги на гриле (Южная Корея)
Маринованная говядина с соевым соусом и кунжутом, обжаренная до хруста.
Где попробовать: Сеул.
5. Адобо с рисом (Филиппины)
Свинина или курица в соусе из уксуса, сои и чеснока. Подаётся с белым рисом.
Где попробовать: Манила.
6. Хакарл ферментированный (Исландия)
Акулье мясо, выдержанное 4–5 месяцев. Смелый выбор для любителей экзотики.
Где попробовать: Рейкьявик.
7. Боботи запечённый (ЮАР)
Фарш из ягнёнка с яйцом и специями. Сочный и ароматный.
Где попробовать: Кейптаун.
8. Франсезинья с соусом (Португалия)
Бутерброд с ветчиной, колбасой и сыром под томатным соусом.
Где попробовать: Порту.
9. Бигос тушёный (Польша)
Капуста, грибы, свинина и говядина — сытное блюдо для холодных дней.
Где попробовать: Краков.
10. Наси лемак кокосовый (Малайзия)
Рис на кокосовом молоке с арахисом, яйцом и острой рыбой.
Где попробовать: Куала-Лумпур.
11. Галло пинто пряный (Коста-Рика)
Рис с фасолью, луком и кориандром. Идеальный завтрак.
Где попробовать: Сан-Хосе.
12. Ропа вьеха (Куба)
Разварная говядина с фасолью и жареными бананами.
Где попробовать: Гавана.
13. Фалафель хрустящий (Ближний Восток)
Чечевичные шарики с хумусом и питой. Вегетарианский хит.
Где попробовать: Тель-Авив.
14. Мидии в вине (Бельгия)
Мидии в белом вине с картошкой фри и петрушкой.
Где попробовать: Брюссель.
15. Баварское жаркое (Германия)
Свинина с клёцками и тушёной капустой. Классика Октоберфеста.
Где попробовать: Мюнхен.
16. Фейжоада сытная (Бразилия)
Чёрная фасоль со свининой, рисом и апельсином.
Где попробовать: Рио-де-Жанейро.
17. Фасолада ароматная (Греция)
Фасолевый суп с оливковым маслом и овощами.
Где попробовать: Афины.
18. Суп Фо ароматный (Вьетнам)
Рисовая лапша с говядиной, травами и бульоном.
Где попробовать: Ханой.
19. Стамппот голландский (Нидерланды)
Картофельное пюре с капустой и колбасой.
Где попробовать: Амстердам.
20. Кабса с орехами (Саудовская Аравия)
Рис с мясом, миндалём и специями.
Где попробовать: Эр-Рияд.
21. Аки с рыбой (Ямайка)
Фрукт аки с солёной треской и овощами.
Где попробовать: Кингстон.
22. Донер кебаб сочный (Турция)
Мясо в лепёшке с овощами и соусом. Уличная классика.
Где попробовать: Стамбул.
23. Курица Хайнань (Сингапур)
Нежная курица с рисом и чили-соусом.
Где попробовать: Сингапур.
24. Мясной пирог (Австралия)
Пирог с говяжьим фаршем и кетчупом.
Где попробовать: Сидней.
25. Гуляш Пот-о-фё (Франция)
Говядина с овощами в ароматном бульоне.
Где попробовать: Париж.
26. Киббе пряные (Ливан)
Котлеты из фарша с луком и йогуртом.
Где попробовать: Бейрут.
27. Гуляш венгерский (Венгрия)
Тушёная говядина с паприкой и овощами.
Где попробовать: Будапешт.
28. Венский шницель (Австрия)
Хрустящая телятина с картофелем и лимоном.
Где попробовать: Вена.
29. Ростбиф с пудингом (Англия)
Сочный ростбиф с йоркширским пудингом.
Где попробовать: Лондон.
30. Колканнон ирландский (Ирландия)
Картофельное пюре с капустой и ветчиной.
Где попробовать: Дублин.
31. Асадо на гриле (Аргентина)
Маринованные рёбра на углях.
Где попробовать: Буэнос-Айрес.
32. Болито мисто (Италия)
Варёное мясо с овощами в бульоне.
Где попробовать: Милан.
33. Ягнёнок с розмарином (Новая Зеландия)
Запечённая нога ягнёнка с травами.
Где попробовать: Веллингтон.
34. Утка по-пекински (Китай)
Хрустящая утка с соусом хойсин и огурцом.
Где попробовать: Пекин.
35. Фул медамес (Египет)
Фасолевое пюре с лимоном и специями.
Где попробовать: Каир.
36. Курица тандури (Индия)
Курица в йогурте и специях, запечённая в печи.
Где попробовать: Дели.
37. Рамен насыщенный (Япония)
Лапша с бульоном, мясом и водорослями.
Где попробовать: Токио.
38. Сарма румынская (Румыния)
Голубцы с мясом и рисом в капустных листьях.
Где попробовать: Бухарест.
39. Вареники украинские (Украина)
Пельмени с картофелем, творогом или вишней.
Где попробовать: Киев.
40. Краньская колбаса (Словения)
Свиная колбаса с чесноком и перцем.
Где попробовать: Любляна.
41. Ахиако с травами (Колумбия)
Куриный суп с картофелем и местными специями.
Где попробовать: Богота.
42. Фрикадельки датские (Дания)
Мясные шарики с картофелем и капустой.
Где попробовать: Копенгаген.
43. Пельмени сибирские (Россия)
Мясные пельмени с бульоном или сметаной.
Где попробовать: Новосибирск.
44. Чёрный пудинг (Швеция)
Кровяная колбаса с овсянкой.
Где попробовать: Стокгольм.
45. Картофель фри по-канадски (Канада)
Картошка фри с сыром и соусом.
Где попробовать: Квебек.
46. Хачапури по-аджарски (Грузия)
Лодочка из теста с сыром и яйцом.
Где попробовать: Тбилиси.
47. Арепа с авокадо (Венесуэла)
Кукурузная лепёшка с начинкой из сыра и курицы.
Где попробовать: Каракас.
48. Копчёный лосось (Шотландия)
Лосось с чёрным хлебом и сливочным маслом.
Где попробовать: Эдинбург.
49. Мартабак сладкий (Индонезия)
Лепёшка с шоколадом и бананами.
Где попробовать: Джакарта.
50. Доро ват (Эфиопия)
Острый куриный гуляш с лепёшкой инжера.
Где попробовать: Аддис-Абеба.
Факт: В 2024 году ЮНЕСКО включила паэлью и хачапури в список нематериального культурного наследия.
Как пробовать мировую кухню?
- Путешествуйте: Лучший способ — попробовать блюдо на его родине.
- Ищите рестораны: В крупных городах есть аутентичные заведения.
- Готовьте дома: Рецепты фалафеля или супа Фо доступны онлайн.
- Уличная еда: Донер или мартабак вкуснее всего на рынках.
Совет: Всегда уточняйте состав блюда, особенно если есть аллергия или вы вегетарианец.
Кулинария как часть культуры
Блюда — это отражение истории. Например, фейжоада в Бразилии появилась благодаря африканским традициям, а гуляш в Венгрии — из жизни пастухов. В ресторанах мира всё чаще появляются фьюжн-меню, где смешиваются вкусы разных стран.
Пример: В Лондоне открылся ресторан, где подают паэлью с элементами рамена — и это хит!
Итоги
Эти 50 блюд — лишь начало гастрономического приключения. От хрустящего шницеля до острого доро ват, мир полон вкусов, которые ждут вас.
___
Если статья понравилась — поставьте лайк 👍
Огромная Вам Благодарность!