С такими лакомствами никакой голод не страшен
Манты и пельмени — излюбленный вариант ужина во многих семьях. Эти блюда удивительным образом дарят заряд бодрости и чувство насыщения до конца дня. Некоторые из нас привыкли покупать замороженные манты в магазине, однако мы хотели бы предложить вам самостоятельно приготовить их у себя дома — для этого даже пароварка не потребуется, считают на канале «Вкусная история».
Вам понадобятся: мука (500 г), мясо (1 кг), лук (700-800 г), картофель/тыква/кабачки, вода (250 мл), растительное масло (1,5 столовой ложки), соль (1 чайная ложка), а также перец и специи по вкусу.
Шаг 1. Берём миску и насыпаем в неё 500 г просеянной муки, добавляем одну чайную ложку соли, растительное масло и воду, затем замешиваем тесто руками в течение 5-7 минут.
Шаг 2. Разрезаем тесто на две части, каждую из которых делим ещё на 10 небольших частей — их вес должен достигать порядка 40 г. Придаем кусочкам круглую форму, накрываем плёнкой и оставляем на 20-30 минут при комнатной температуре.
Шаг 3. Нарезаем лук, добавляем соль и специи. По желанию можно положить кабачки, картофель, тыкву или капусту.
Шаг 4. Формируем манты, добавляя получившуюся начинку. Затем выкладываем их на сковороду, предварительно смазанную растительным маслом. Сверху до половины наливаем горячую воду, ставим на плиту и доводим до кипения, после чего сбавляем огонь до минимальных значений и готовим под крышкой в течение 40 минут.
Шаг 5. Вот и всё! Подаём манты к столу вместе со сметаной, сливочным маслом или кетчупом — как душе угодно. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказывали, как правильно варить пельмени.