Приветствую вас, дорогие мои читатели! Созревание томатов на кустах - это большое удовлетворение и награда садоводу за его терпение и заботу об этих довольно требовательных овощах. Однако иногда здоровые, спелые помидоры лопаются на кусте. Что может быть причиной этого? Можно ли есть треснувшие помидоры и как это предотвратить?
Почему помидоры трескаются (лопаются) на кустах?
Помидоры, выращенные в собственной теплице, не всегда блестят, как магазинные, и не всегда имеют идеальную форму. Однако известно, что они зачастую намного вкуснее магазинных, а садоводы уверены в том, как они были выращены. Однако если на их кожице появляются трещины, стоит разобраться в проблеме, ведь она не возникает из ниоткуда. Почему трескаются помидоры, растущие на кусте? Причин может быть несколько:
- Избыток воды - или, скорее, нерегулярная подача воды. Помидоры любят регулярный полив - тогда растут плоды, а вместе с ними и кожица. Помидор, который не получал достаточного количества воды и был внезапно полит, набирает значительное количество воды и растет - и кожица, которая не успевает за плодами, трескается. Эта проблема касается и томатов, выращенных вне теплицы - сильные дожди после периода засухи приведут к тому, что томат захочет запастись водой впрок, и кожица треснет.
- Обрезка помидоров - процедура удаления верхушек побегов у помидоров, необходимая для стимулирования растения к плодоношению. Однако, если на кусте остается слишком мало листьев, вся вода впитывается плодами, что приводит к растрескиванию кожицы. Правильная обрезка томатов предполагает оставление достаточного количества листьев, чтобы солнце попадало на плоды, но в то же время не оставляло на кустах только помидоры. Оптимально оставлять от 3 до 5 листьев на каждом соцветии.
- Избыток азота - использование удобрений с избытком азота способствует хрупкости тканей, что, помимо прочего, повышает восприимчивость к растрескиванию.
- Низкое содержание калия в растении - этот макроэлемент снижает восприимчивость к растрескиванию. Слишком низкое содержание калия в растении может быть вызвано сильно засоленной почвой - чрезмерная засоленность препятствует усвоению этого макроэлемента.
- Большие скачки температуры, особенно дневной/ночной контраст - чаще всего происходят в конце лета и осенью. Если перепады превышают 10-15°C, повышается риск растрескивания кожицы, особенно у чувствительных сортов.
Читайте также: Полив помидоров любимым субботним напитком. Нужно ли поливать и какой эффект от полива
Можно ли есть треснувшие помидоры?
Помидоры трескаются двумя способами - концентрически, то есть вокруг плодоножки образуется шарообразная форма, или вертикально, то есть трещина идет от плодоножки вниз. На помидорах может растрескиваться только кожица, в этом случае на поверхности образуются темные пятна и царапины. Трещины также могут простираться до самой мякоти, и в этом случае становится ясно, что трещина более глубокая.
В обоих случаях помидоры можно употреблять в пищу - если трещина только поверхностная, просто срежьте кожицу. Помидоры с трещинами такого типа могут некоторое время спокойно пролежать. Если же вы хотите съесть помидор, разорвавшийся до самой мякоти, сделайте это как можно быстрее - пока микроорганизмы, вызывающие процесс гниения, не проникли в плод через открытую «рану».
Читайте также: Зачем-то приготовила помидоры по-фински, муж с кухни теперь не выпускает
Как предотвратить растрескивание помидоров?
Несмотря на то, что растрескивание томатов не является болезнью, стоит позаботиться о таких условиях в теплице или в саду, чтобы это происходило как можно реже. Это позволит вырастить прекрасные помидоры, которые также пригодны для хранения до десятка дней. Что делать, чтобы помидоры на кустах не лопались?
- Регулярно поливайте кусты - это обязательное условие при выращивании томатов. Растения должны иметь постоянно влажную почву - это обеспечит их равномерный рост. Сухая почва, внезапно обильно политая, приведет к тому, что томат «наглотается» воды и попытается ее сохранить. Кожица не выдержит такого разрастания мякоти и лопнет. Если вы находитесь в отъезде, у вас большой сад или вам трудно регулярно поливать рассаду - приобретите автоматическую систему полива.
- Если уже случилось, что земля по какой – то причине пересохла - не поливайте ее обильно и сразу. Лучше постепенно и медленно вернуться к регулярности.
- Если у вас много рассады, купите теплицу – конечно, если у вас один или два горшка с помидорами, нет смысла вкладывать деньги в теплицу, но если их больше, такое помещение значительно упрощает работу. Прежде всего, вы контролируете уровень влажности почвы и воздуха. В случае дождя вашим помидорам не грозит затопление. Стоит подумать о теплице не только ради трещин, но и ради защиты от ветра и высоких температур.
- Мульчирование почвы - это очень простая садовая процедура, которая не требует никаких ресурсов, только немного терпения. Почва, покрытая мульчей (соломой, сухой травой, ветками, корой), дольше сохраняет влагу, а значит, даже в периоды засухи вода из нее испаряется не так быстро.
- Используйте правильное удобрение - Удобрения - бесценный помощник в садоводстве, но нужно знать, когда, какое удобрение и в каком количестве вносить. В случае с томатами следует разумно подходить к использованию азотных и калийных удобрений. Калий и фосфор следует вносить в период созревания плодов, а азота лучше избегать (он вызывает засоление почвы, а растение не усваивает из нее калий). Популярный навоз из крапивы (который является отличным удобрением, но нужно знать, когда его использовать) не подходит для удобрения томатов во время плодоношения.
- Позаботьтесь о регулировке температуры - это относится только к культурам, выращиваемым в теплице или туннеле. Если температура начинает колебаться, не забывайте закрывать дверь теплицы на ночь. Если у вас много растений или большой урожай томатов, стоит подумать о системе отопления теплицы. Она пригодится не только во время созревания плодов, но и при появлении первых всходов других овощей.
- Не удаляйте слишком много листьев - проводите обрезку помидоров с умом. Если оборвать большую часть листьев, томаты, оставленные без прикрытия, будут подвергаться воздействию слишком большого количества солнечного света.
- Ищите на рынке устойчивые к растрескиванию сорта-к ним относятся Барон F1, Румба Ожаровска, Тамарис F1 и другие.
- При посадке томатов используйте препарат для подкормки в комплексе с гидрогелем. Гидрогель работает таким образом, что во время полива он набухает, накапливая воду, а когда наступает сухой период, он постепенно ее отдает. Таким образом, в почве всегда поддерживается оптимальный и равномерный уровень влажности. Это хорошее подспорье, особенно для начинающих садоводов или тех, у кого участок находится далеко от дома и нет возможности регулярно поливать помидоры.
Выращивание томатов - это большое удовольствие и удовлетворение, когда вы собираете с куста выращенный вами плод. Однако у этих овощей есть свои требования, с которыми вы должны ознакомиться, чтобы избежать потерь урожая и разочарований. Многих проблем можно избежать, если уделять внимание поливу или правильной температуре. Помните об этом, и ваша культура принесет хороший урожай.
Читайте также: Удобрение из банановой кожуры. Натурально. Дешево.
ВСЕ СТАТЬИ С КАНАЛА "ДАЧНАЯ ТЕМА"
Подписывайтесь на мой канал, будет еще много всего интересного.
Я старалась для Вас...