С возрастом многое меняется. Кто-то начинает видеть хуже, кто-то замечает, что память уже не та. Но почти у каждого рано или поздно возникают боли в суставах. Они появляются незаметно – сначала тянет колено после долгой прогулки, потом становится тяжело встать с дивана без скрипа, а где-то к зиме суставы начинают «ловить» погоду лучше любого синоптика.
Можно сколько угодно винить возраст, но факт остаётся фактом: наш организм – система тонко настроенная. И если где-то дало сбой, значит, ему чего-то не хватает. Иногда это не таблетки, а простая и незаслуженно забытая еда. Как бы ни звучало просто, именно она способна работать на восстановление изнутри.
«Все наши проблемы начинаются в желудке» – утверждал Гиппократ.
И спустя две с половиной тысячи лет эта мысль всё ещё звучит современно.
Образ жизни и суставы: где корень проблемы?
Когда начинают болеть суставы, первое, что хочется – это панацея. Волшебная мазь или таблетка. Чтобы раз – и снова бегать, как в двадцать. Но, увы, организм не любит экспресс-решений. Особенно если много лет с ним обращались не слишком деликатно: не высыпались, ели на бегу, налегали на сахар, мучное, забывали про воду и движение.
Суставы, как ни странно, в первую очередь страдают у тех, кто в молодости не жалел себя – много спорта, особенно силового, пробежки по асфальту, подъемы тяжестей. А на втором месте – те, кто и вовсе махнул рукой на здоровье. Занятие диванным спортом и кола с фастфудом не щадят никого.
И да, наследственность играет роль, но куда большую роль играет повседневная рутина. Как и с любым заболеванием, в случае с суставами важен целый комплекс – правильный режим, полноценный отдых, лёгкая, но регулярная физическая активность. И, конечно, питание. Оно может быть как лекарством, так и тихим разрушителем.
1. Коллаген: строительный материал хрящей
Коллаген – это своего рода «каркас» соединительной ткани. Без него ни суставы, ни связки, ни даже кожа не будут работать как надо. После 30 лет его выработка начинает заметно снижаться, а после 50 – падает ещё сильнее. И вот тут важно помочь организму с помощью питания.
В какие продукты стоит заглянуть:
Костный бульон – в нём содержится всё, что нужно для суставов: коллаген, аминокислоты, гликозаминогликаны. Главное – варить долго, не менее 6 часов, чтобы вытянуть максимум пользы. Кто-то добавляет в бульон немного яблочного уксуса, чтобы «вытянуть» минералы из костей.
Холодец, заливные, студень – если готовить из натуральных продуктов, это вовсе не пережиток деревенской кухни, а настоящая профилактика разрушения суставов.
Куриные шейки, хрящи, рыбьи головы – не всем привычно, но в них как раз тот самый натуральный коллаген, который нужен организму.
Однако тут стоит помнить: переусердствовать тоже нельзя. Избыток насыщенных жиров и пуринов (особенно при склонности к подагре) может дать обратный эффект. Как говорится, всё хорошо в меру.
«Пища должна быть лекарством, а лекарство – пищей», – напоминал древнегреческий врач.
2. Сульфаты и серосодержащие овощи
Коллаген не работает сам по себе – для его синтеза нужен целый «оркестр» питательных веществ. Один из важнейших компонентов – сера. Именно она участвует в образовании хондроитина и глюкозамина, без которых хрящи буквально сохнут.
Вот где её искать:
Цветная капуста, брокколи – не только источник серы, но и кладезь витамина С, который тоже участвует в синтезе коллагена.
Лук и чеснок – казалось бы, мелочь, но они настоящие помощники в деле восстановления суставов. Да и иммунитет укрепляют в сезон простуд.
Белокочанная капуста – простая, дешевая, но мощная по составу. Особенно в свежем виде или в виде квашеной.
И да, аромат у некоторых из этих продуктов специфический, особенно при термической обработке. Но именно эта «запахучесть» говорит о наличии органических соединений серы, так нужных суставам.
3. Медь: незаметный, но ключевой элемент
Медь часто обходит стороной в разговорах о питании. Но между тем она играет важную роль в синтезе коллагена и эластина. Это как смазка в механизме: без неё всё начинает скрипеть.
Продукты, в которых медь представлена щедро:
Какао – натуральный, без сахара и молока. Горький шоколад (от 70%) – тоже подойдёт.
Орехи – особенно кешью, фундук, грецкие.
Кунжут и семена подсолнечника – можно добавлять в салаты, каши, выпечку.
Авокадо – экзотично, но в умеренном количестве весьма полезно.
Морепродукты и субпродукты – печень, сердце, устрицы, мидии.
И здесь вновь встаёт вопрос не только о том, что есть, но и как усваивается. Если пищеварение работает со сбоями – будь то раздражённый кишечник, проблемы с желчным или поджелудочной – пользы от даже самого правильного питания может быть мало. Организм просто не сможет впитать нужное. Поэтому часто восстановление суставов начинается не с коллагена, а с восстановления ЖКТ.
Несколько простых, но важных мыслей
Без движения нет жизни. Да, болит. Но лежать и беречься – не выход. Лёгкие упражнения, йога, растяжка, плавание – движение должно быть постоянным, но щадящим.
Вода – главный союзник суставов. Обезвоженный организм – это как пересохшее дерево. Даже самый дорогой хондропротектор не спасёт, если в день выпивается одна чашка кофе и полстакана воды.
Сахар – враг суставов. Он способствует воспалению и разрушению коллагеновых волокон. Как бы банально ни звучало, но сладкое – это минус для хрящей.
Не всё лечится капсулами. Часто питание и образ жизни приносят больше пользы, чем аптечные средства.
«Здоровье – это ещё не всё, но всё без здоровья – ничто», – говорил Сократ.
И в этом есть зерно истины.
Суставы можно поддержать. В любом возрасте. Даже если кажется, что уже поздно. Организм благодарно отзывается на заботу – просто не сразу. Главное – не ждать чуда, а действовать. Пусть понемногу, но каждый день.
И, конечно, при любых болях – консультация с врачом обязательна. Самолечение – это игра в лотерею, где ставки слишком высоки.
Что думаете по этому поводу? Делитесь в комментариях!
Буду очень признательна, если вы поставите лайк, потому что это помогает каналу развиваться. Подписывайтесь на канал, здесь много полезного.