На фоне стабильного роста цен на продукты хорошие новости пришли от Ярославльстата: с 3 по 9 июня картофель в регионе впервые за долгое время подешевел. Средняя стоимость килограмма теперь составляет 88,44 рубля, что на 0,5% ниже, чем неделей ранее. Хотя снижение кажется незначительным, это важный сигнал для покупателей. Ведь еще весной картофель уверенно лидировал в списке самых дорожающих продуктов из «борщевого набора» – в марте и апреле его цена росла на 20% в месяц. Тенденция к удешевлению затронула не только картофель: В то же время морковь и свекла немного прибавили в цене, но их подорожание пока остается несущественным. Аналитики называют несколько причин:
✅ Начало сезона молодого картофеля – новые поставки снижают зависимость от прошлогодних запасов;
✅ Снижение спроса – в летний период потребление картофеля традиционно уменьшается;
✅ Стабилизация логистики – после весенних перебоев рынок постепенно приходит в равновесие. Однако эксперты предупреждают: говорить о долгосрочном с