Мама Галина, доброй души человек, решила приготовить окрошку, но не на квасе или молочной сыворотке, а на обычной воде с натуральной домашней молочной сметаной из местного сельско-деревенского продуктового минимаркета. Накрошила в большую чашку с золотой каемочкой, которую бережно берегла для особых случаев, домашний укроп и свой зелёный лук, что на грядке растёт под сибирским солнцем зеленея. Почистила и подготовила необходимые ингредиенты, которые состоят из варёной колбасы с ароматом мяса, двух длинных зеленых салатных огурцов из местного тепличного хозяйства, отварных отборных куриных яиц категории СВ и картошку, она тоже отварная и отборная. Посадила рядом мужа и попросила всё потереть на терке на мелкие фракции для более лёгкого усвоения в жару. Владимир Васильевич принялся за дело - он тёр продукты неспешно, молча бормоча себе что-то под нос.
Конечно в окрошке не хватало основного ингредиента, который придаст иной вкус ей и это конечно же, редиска. Мама отправила сына в его огород, надергать сей продукт. Сонный сын взял чашку и, слегка покачиваясь, нехотя побрёл к грядке. Выбирал он корешки побольше, а вершки откидывал в сторону.
Когда закончил собирать, он помыл редис в бочке с водой. Дома конечно ещё тщательней всю промыл под проточной водой.
И вот она готова, мама добавила в окрошку ещё немного уксуса, чтобы вода не была совсем пресной. Про соль конечно не забыла.
Сын вместе с отцом вкусно её кушали на кухне и рассказывали друг другу разные истории, и даже спорили, отстаивая свою точку зрения.
Мама ушла вязать очередную пару пяток к зимним носкам к себе в комнату. Ведь зима не за горами после лета, они понадобятся всей семье. А окрошка получилась вкусной и замечательной. Как освежающий продукт, вместо мороженного мороженого и газированных напитков, она самое то. Полный видеорецепт приготовления смотрите на канале рутуб ПОДВАЛ ИЛЬИЧА, спасибо, что Вы с нами!