Ищете салат, который готовится быстро, сытный как основное блюдо и при этом вкусный до последней ложки? Тогда салат с курицей и фасолью — ваш идеальный выбор! Он отлично подойдёт и для семейного ужина, и для праздничного стола. В этой статье — проверенный рецепт, секреты вкуса и варианты на любой вкус.
Почему именно салат с курицей и фасолью?
- 🕒 Готовится за 15–20 минут
- 🍗 Сытный и белковый — заменит полноценный обед
- 🥄 Простой состав — всё найдётся в холодильнике
- 🎉 Универсальный — подойдёт и к будням, и к празднику
Классический рецепт: салат с курицей, фасолью и сухариками
Ингредиенты (на 3–4 порции):
- 1 куриная грудка (отварная или запечённая)
- 1 банка консервированной фасоли (красной или белой)
- 1 свежий огурец или маринованный (по вкусу)
- 1 зубчик чеснока
- 1 горсть сухариков (лучше домашние)
- 2–3 ст. л. майонеза или сметаны
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень — по желанию
Приготовление:
- Куриную грудку нарежьте кубиками или разберите на волокна.
- С фасоли слейте жидкость, промойте.
- Огурец нарежьте мелкими кубиками.
- Чеснок измельчите или пропустите через пресс.
- Смешайте все ингредиенты, добавьте майонез, соль, перец.
- Перед подачей добавьте сухарики, чтобы они остались хрустящими.
Совет: Если хотите более лёгкий вариант — замените майонез на йогурт или сметану.
Варианты на любой вкус
🔸 С кукурузой и сыром
Добавьте 100 г тёртого сыра и полбанки кукурузы — получится более нежный и праздничный вкус.
🔸 С копчёной курицей
Замените отварную курицу на копчёную — салат станет ароматнее и пикантнее.
🔸 Без майонеза
Заправьте оливковым маслом с лимонным соком — получится лёгкий и полезный вариант.
🔸 Постный вариант
Исключите курицу, добавьте больше овощей (болгарский перец, помидоры) и заправьте растительным маслом.
Как подать красиво?
- Выложите салат в кольцо — получится ресторанная подача.
- Украсьте зеленью, половинками перепелиных яиц или дольками помидора.
- Подавайте в тарталетках — удобно для фуршета.
Салат с курицей и фасолью — это находка для тех, кто ценит вкус, сытность и простоту. Он легко адаптируется под любые предпочтения и всегда уместен на столе. Попробуйте приготовить — и вы поймёте, почему его съедают первым!
Понравился рецепт?
✅ Сохрани, чтобы не потерять
✅ Поделись с друзьями
✅ Напиши в комментариях, какой вариант тебе по вкусу!