Очень простой и быстрый рецепт из небольшого количества ингредиентов.
Ингредиенты:
кабачок 2 шт
фарш 300 гр
сыр 50 гр
соль 0,5 ч л
перец молотый 0,25 ч л
чеснок 2 зубчика
Кабачки (лучше взять молодые, так как у них еще не оформлены семена - они мягкие) моем, обсушиваем и нарезаем шайбами около 2-3 см. Чайной ложкой удаляем часть сердцевины (не до конца), обтираем растительным маслом и присаливаем (чуть-чуть). Выкладываем в форму для запекания.
В фарш добавляем соль, перец и измельченный чеснок. Перемешиваем.
Мокрыми руками формируем шарики и выкладываем в углубления на кабачках. Сверху выкладываем удаленную чайной ложкой сердцевину кабачка - в виде шапочки.
Ставим запекаться при 165 градусах на 40-50минут. Затем посыпаем сверху натертым сыром и в духовку на 5-7 минут, чтобы сыр расплавился. Приятного аппетита!!!!!!