Ингредиенты: мясо 500 гр грецкие орехи 50 гр чернослив 75 гр сухари панировочные яйца 3 шт соль, перец молотый - по вкусу Грецкие орехи измельчаем ножом. Нарезаем мелко чернослив и смешиваем с орехами. Его можно не замачивать, но обязательно помыть. Мясо моем, обсушиваем, нарезаем как на отбивные и отбиваем. Посыпаем солью и перцем. Выкладываем сверху смесь из орехов и чернослива. Сворачиваем рулетики. Яйца взбиваем вилочкой, добавив 0,25 ч л соли. Рулетики панируем сухари-яйцо-сухари и обжариваем сначала на сильном огне 2-3 минуты, затем на среднем около 10 минут. При переворачивании сначала тоже на сильном оге, а затем на среднем. Приятного аппетита!!!!
Ингредиенты:
мясо 500 гр
грецкие орехи 50 гр
чернослив 75 гр
сухари панировочные
яйца 3 шт
соль, перец молотый - по вкусу
Грецкие орехи измельчаем ножом.
Нарезаем мелко чернослив и смешиваем с орехами. Его можно не замачивать, но обязательно помыть.
Мясо моем, обсушиваем, нарезаем как на отбивные и отбиваем. Посыпаем солью и перцем.
Выкладываем сверху смесь из орехов и чернослива.
Сворачиваем рулетики.
Яйца взбиваем вилочкой, добавив 0,25 ч л соли. Рулетики панируем сухари-яйцо-сухари и обжариваем сначала на сильном огне 2-3 минуты, затем на среднем около 10 минут. При переворачивании сначала тоже на сильном оге, а затем на среднем.
- Также рулетики можно приготовить в духовке: обжариваем по 2 минутки с каждой стороны на сильном огне, перекладываем в посуду для запекания и запекаем минут 30 при температуре 160 градусов.
Приятного аппетита!!!!