А в США та же проблема, что и у нас — некому работать. Все хотят быть блогерами, развлекаться, только вот за чей счет? В 350-миллионной Америке сегодня всего 2 миллиона фермерских хозяйств и их число неуклонно снижается. В России сегодня официально зарегистрировано 100 000 фермеров — крестьянско-фермерских хозяйств (данные 2022 года). Индивидуальных предпринимателей (ИП) в сфере сельского хозяйства осталось примерно 18 200 штук. Статистика за 5 лет, с 2017 по 2022 год говорит о том, что количество российских фермеров снизилось на 19% и продолжает снижаться.
Куда мы катимся? Сложно сказать, ведь кроме фермеров и ИП у нас остались личные подсобные хозяйства. На сегодняшний день их насчитывается 16 000 000 штук. Это те самые «бабушки с коровой и яичками» в деревнях.
Но это у нас. А как в Америке? Почему даже 2 млн ферм обеспечивают едой не только 350 млн ртов в стране, но и за ее пределами? Как это у них получается?
Несколько фактов из истории
Что роднит американских фермеров с нашими? Ферма — это понятие не индивидуальное, а семейное. Практически 98% фермеров США — семейный бизнес. Так же, как и у нас.
Второй факт — часть фермерских земель находится в долгосрочной аренде. И в России доля таких угодий больше. Просто потому, что не каждому по карману приобрести в собственность сотни гектаров полей и пастбищ. Тем более, что у нас довольно запутанные законы, регулирующие продажу сельхозугодий. Не все продается. Хотя, может это и к лучшему.
Бытует мнение, что первым переселенцам в США земля доставалась даром. Выгнали индейцев с бизонами, и быстро огородили прерию забором — насколько сил хватило. На самом деле вся земля нового континента — в границах США, принадлежала Английской монархии. Переселенцам землю давали либо в аренду, либо им приходилось ее покупать. При том, что в 18 — 19 веках свободной незанятой земли было гораздо больше, чем желающих ее обрабатывать, вкладывать свои силы и время.
Поэтому в 1862 году в США приняли закон о гомстедах, по которому любая семья переселенцев могла получить землю абсолютно бесплатно. Площадь участка была 160 акров, это 85 га. Право на владение землей получал глава семьи — мужчина возрастом от 21 года, если он прожил на этой земле от 5 лет.
Как только закон о бесплатной раздаче земли приняли, количество семейных ферм стало расти на глазах и в 1916 году в Америке было 16,6 млн фермерских хозяйств, что составило 14% от всего населения США на тот момент. Правда, потом грянула Великая депрессия, когда половина фермеров разорилась, арендаторы потеряли все и остались должны банкам, а собственники были вынуждены продавать земли за бесценок.
В России же фермеры появились только после распада СССР. И в этом главное отличие — у нас не успел оформиться слой крепких хозяйственников, которые бы передавали землю из поколения в поколение, приучая детей ее обрабатывать и ценить. Впрочем, это не вина самих фермеров, а больше проблема с законодательной базой, которая написана так, чтобы не давать фермерам развиваться. Но это уже другой вопрос.
Теперь посмотрим, как живут современные американские фермеры и чем отличаются от наших.
Мал да удал
Как я уже сказал, в США всего 2 млн фермерских хозяйств на 350 миллионов голодных ртов, но они справляются. По официальной статистике, фермеры обеспечивают 85% всего объема сельскохозяйственного производства страны. Они владеют 40% запасов скота в США и 89% лошадей. Словом, американские фермеры действительно кормят страну, обеспечивая ее устойчивость и продуктовую безопасность.
В США существует 3 вида семейных ферм: малые, с валовым объемом доходов до 350 000 долларов, средние — с доходом до 999 999 долларов и крупные — с доходом более 1 000 000 долларов. Кроме семейных ферм есть небольшой процент частных предприятий, на которых работники не связаны с владельцем бизнеса.
Сравните их доходы с нашими, при том, что у нас микро-фермы зарабатывают не более 100 000 в месяц.
Кстати, интересный факт: 1,8 млн американских ферм принадлежит белым владельцам. Понимаете, да? Черное население, которое последние годы отчаянно «воюет за права» не хочет работать. Оно хочет потреблять не участвуя в производстве.
Как в США помогают фермерам
Вплоть до 2014 года в Америке действовал закон, поддерживающий фермерские хозяйства. С денежных выплат фермерам государство переключилось на поддержку малоимущих и бедняков. Теперь нищие неработающие граждане получают выплаты «на еду», примерно по 1,5 доллара в день. Судя по тому, что дюжина яиц сейчас стоит от 5 долларов, а куриные ножки от 4 долларов, то у бедняков в Штатах разовое питание — понедельник, среда, пятница.
Но вернемся к фермерам. Которые, кстати, все же получают от государства субсидии на страхование посевов и страховые выплаты на случай разных ЧП типа тайфунов или падежа/забоя скота, например, при выявлении опасных инфекций.
Жизнь простых фермеров
Примерно 30% от малых ферм составляют хозяйства с доходом до 70 000 долларов в год. Эти семьи не нанимают работников со стороны, а трудоустраивают детей и родственников: тетушек, бабушек, сестер и кузенов. Из поколения в поколение они выращивают одни и те же культуры, не стремясь масштабироваться и увеличивать доходы. Им и так нормально.
Мелкие фермеры сами себя трудоустраивают, платят зарплату и налоги. У них в собственности обычно не более 12 — 15 га земли. Например, за 1 сезон выращивания картофеля одна семья зарабатывает до 50 000 долларов. При том, что на уборку все же приходится нанимать работников и платить им минимум 15 долларов в час! А ведь они растят не только картошку, но и яблоки, зелень, другие овощи.
Выращенное на земле они либо сдают государству, либо продают на ярмарках и стихийных рынках — все, как у нас. Разница лишь в том, что на их доходы можно безбедно жить. Не богато, но и не думать о том, что ребенку на колледж не хватит.
В отличие от наших фермеров американские имеют возможность чаще обновлять сельхозтехнику. У них низкие ставки по кредитам, есть поддержка от государства — субсидии на покупку. Да и вообще, их доходы позволяют если не шиковать, то обновить устаревший трактор или комбайн, а не чинить его раз в неделю еще 100 лет.
По словам фермеров им часто приходят предложения от корпораций о покупке их земель. В Америке это тенденция последних десятилетий — олигархи типа Билла Гейтса и прочих крупных компаний зачем-то скупают огромные площади действующих сельхозугодий.
Мелкие фермерские хозяйства все чаще обвиняют в «ущербе окружающей среде». Дело в применении химии для защиты растений от насекомых и инфекций. Журналисты раздувают из мухи слона, утверждая, что фермерские хозяйства «уничтожают планету». Как будто крупные корпорации не делают то же самое.
Я бы тут написал о теориях заговора, но не буду — вы и сами понимаете, что случится, когда у простого человека не будет в собственности земли.
По большому счету, главное отличие американских фермеров от наших в том, что они зарабатывая больше, не боятся за свое будущее. Не боятся что землю отберут по надуманным причинам, спокойно растят хлеб и детей.