Его можно увидеть в жаркой пустыне, на подоконнике в городской квартире, в оранжерее ботанического сада и даже в офисе. Он выживает там, где другие растения погибают, — под палящим солнцем, без капли дождя, среди камней и песка. У него нет привычных листьев и нежных лепестков, но он всё равно цветёт — иногда так ярко, что захватывает дух. Кактус — это не просто колючий символ засухи, а удивительное, выносливое и многообразное растение с богатой историей и большой пользой. Кактус — это представитель семейства Cactaceae, в которое входит более 2 000 видов. Их родина — Американский континент, от Канады до Патагонии, от прибрежных низменностей до высокогорий Анд и мексиканских плато.
Узнаваемая черта кактусов — это отсутствие листьев и наличие колючек, которые, с точки зрения ботаники, являются видоизменёнными листьями. Они защищают растение от животных и испарения влаги. А за «листовую» функцию у кактусов отвечает утолщённый зелёный стебель, который накапливает воду и участвует в фотосинт