Предлагаю оригинальный рецепт, который сможет приготовить любая хозяйка. Мужчины с ним тоже справятся. Кстати, это блюдо можно подать не только на завтрак, но и на ужин.
Блюдо вкусное, полезное, яркое, летнее.
Для приготовления нам понадобятся:
Перец болгарский – 2 шт
Зелень (лук, петрушка, укроп)
Яйца куриные (сырые) – 4 шт
Сыр твёрдый – 60 гр
Соль (по желанию, я не использую)
Приготовление:
Перец, зелень, яйца моем.
Перцы разрезаем на 2 половинки каждый (хвостик не удаляем), семена вычищаем.
Сыр натираем на тёрке.
Зелень мелко режем.
Соединяем сыр и зелень.
Заполняем сыром с зеленью половинки перцев.
Сверху в каждую половинку перца выкладываем по одному куриному яйцу. Можно немного посолить, я этого не делаю, так как сыр солёный.
Отправляем начиненные таким образом перцы в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 15-20 минут.
Завтрак готов!
У меня остались сыр и зелень. Я смешала их, добавила один зубок натёртого на тёрке чеснока, столовую ложку с горкой сметаны, перемешала, и получился вкусный салат, чем-то похожий на салат «Встреча», который был очень популярен в советские годы.
Этот салат можно подать вместе с запечёнными перцами и свежими овощами.
Приятного аппетита!