Лаймовые маффины с черной смородиной

Подпишитесь что-бы узнать какие маффины мы будем печь следующими. Вы-прекрасны!

Маффины со свежей нотой лайма и ягодами черной смородины внутри.

Ингредиенты :

• Масло сливочное 82,5% - 125 гр.
• Сахар песок - 150 гр.
• Яйцо куриное с0 - 3 шт.
• Молоко - 75 гр
• Мука - 300 гр.
• Разрыхлитель - 7,5 гр.
• Соль - щепотка.
• Паста лайма - 20 гр.
• Смородина - 30 ягод.

Рецепт маффинов с пастой лайма и смородиной :

1. Все ингредиенты достаньте из холодильника.
2. Включите печь на 180°.
3. Масло комнатной температуры и сахар тщательно перемешайте.
4. По одному вмешайте яйца, каждое вмешивая до однородности.
5. В маслянно-яичную массу просейте муку и разрыхлитель, добавьте соль и перемешайте.
6. Добавьте пасту лайма и молоко и замесите гладкое липкое тесто.
7. *Заполните бумажные формы для маффинов тестом на одну треть, положите в середину по три ягоды смородины, закройте их тестом и положите ещё по 2 ягоды, распределите оставшееся тесто поровну.
8. Выпекайте маффины до уверенного румянца.

*Бумажные формы для маффинов удобно наполнять с помощью кондитерского мешка, вставьте пустой мешок в стакан от блендера, края мешка натяните на края стакана и наполните мешок тестом.