Ингредиенты:
фарш 500 гр
батон 100 гр
молоко 200 мл
соль 0,5 ч л
перец молотый 0,5 ч л
яйцо 1 шт
чеснок 5 зубчиков
лук репчатый 0,5 шт
сыр (любой) 100 гр
Батон размачиваем в молоке. Фарш я взяла куриный и немного добавила свиного - для сочности. В фарш добавляем батон, соль, перец, измельченный чеснок, яйцо и лук, потертый на терке. Замешиваем фарш. Он получается немного жидковатый - так и должно быть.
Сыр натираем на терке. Я взяла 2 вида сыра плавленный и твердых сортов.
Фарш ложков выкладываем на пакет. Приблизительно 1 ст л с верхом. Разравниваем.
Сверху выкладываем сыр.
Сворачиваем края пакета и формируем котлетку.
Аккуратно, как как котлетки очень нежные, перекладываем в муку и обваливаем. Пакет можно использовать повторно, не переживайте следующая котлета отлепится от него так же как первая. Для этого мы и делали фарш жидковатым. У меня из под одного пакета вышло 14 котлет 😂
Обжариваем с друх сторон по 5 минут до легкой корочки.
Далее вливаем 100 мл воды и накрываем крышкой. Котлеты готовятся под действием пара. Тушим до выпаривания жидкости. Сочные котлетки с сыром готовы.
Приятного аппетита!!!!