🔠🔠⏺️🔠🔠🔠🔠 🌸🌸🌸
Рецепт котлет из куриной грудки с овсяными хлопьями:
Ингредиенты:
куриное филе — 500 г.
овсяные хлопья — 50 г.
молоко — 100 мл.
куриное яйцо — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
соль, перец — по вкусу.
подсолнечное масло — для жарки.
Приготовление:
Залейте овсяные хлопья молоком и оставьте на 10 минут для набухания.
Куриное филе и лук прокрутите через мясорубку или измельчите в кухонном комбайне до однородной консистенции. Фарш не должен содержать крупных кусочков.
Добавьте в фарш набухшую овсянку, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешайте массу руками или ложкой до однородности. Фарш должен быть достаточно густым, чтобы котлеты не разваливались.
Смочите руки водой, чтобы фарш не прилипал, и слепите котлеты желаемой формы. Обычно достаточно размера одной столовой ложки.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла. Обжарьте котлеты с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки. Это займёт около 3–4 минут с каждой стороны.
Переложите обжаренные котлеты в кастрюлю или глубокую сковороду, добавьте немного воды (примерно 100 мл), накройте крышкой и тушите на медленном огне 10 минут. Это придаст им дополнительную сочность.
Для диетического варианта котлеты можно запечь в духовке при температуре 180 °C в течение 25 минут.
Подавайте готовые котлеты с гарниром из свежих овощей, картофельного пюре или отварного риса. Отлично подойдут соусы на основе йогурта
Рецепт салатика:
Листья салата - примерно 4-5 листиков
Помидорки черри - 6-7 штук
Кукуруза - 50 г
Тертый сыр - 80 г
Сметана - 2 ст. л.
Горчица - 0,5 ч. л.
Тщательно промыть овощи
Салат порвать на небольшие кусочки, разрезать помидорки пополам, добавить кукурузу и тертый сыр.
Сметану смешать с горчицей
Все тщательно перемешать
Приятного аппетита💖
#Masya_cooking
