Всем заглянувшим хорошего дня!
Писала вот здесь, что муж мой сейчас проводит время на даче.
Так что я одна, а кушать-то хочется всегда, а заморачиваться в плане приготовления еды на себя одну не очень-то и хочется. Вспомнила, как в советское время мы на праздничные столы готовили «мясо по-французски» или по-итальянски, уж и не помню. Кстати, французы отказываются от авторства этого блюда, но мне-то всё равно, к какой национальности принадлежит это блюдо: главное — быстро и вкусно.
Итак, мясо по-французски! Взяла четыре картошки (моя импровизация), одну луковицу, набила 6 отбивных из постной свинины, порезала на дольки один крупный помидор, потерла сыр «Российский», граммов сто. Приправы, конечно, и соль.
Картофель порезала на пластинки и проварила минут 10, слегка присолив.
Включила духовку, отбила мясо, посолила, поперчила.
Картофель откинула на дуршлаг и все продукты, за исключением потертого сыра, сложила в противен, добавив любимые специи.
Через минут сорок прикрыла блюдо фольгой, чтобы не пережарить и ещё 20 минут запекаю.
Опять вытащила противень, посыпала блюдо тёртым сыром и порезанным укропом, фольгой больше не закрываю и опять в духовку минут на пять. Всё: блюдо готово!
Быстро, вкусно и полезно и хватит мне до отъезда!
А вот здесь подборка моих статей из рубрики: что приготовить:
Желаю вам хорошего дня и отличного настроения, до встречи!