Огурец, как известно, считается диетическим продуктом, который можно употреблять в пищу как отдельно, так и в составе различных блюд.
Но зачастую мы, мои дорогие читатели, даже не подозреваем, какую опасность может представлять диетический огурец. Особенно выращенный за границей, где, в отличие от России, в настоящее время ускорятся процессы, знакомые нам по развалу Советского Союза.
Прочитал сегодня "Нью-Йорк Таймс" статью, содержанием которой хочу поделиться. Лично я был поражен тем, что огурец может приносить не только радость и пользу, но и являться разносчиком и рассадником. Думаю, знания об этом будут полезны как потребителям такого полезного продукта, как огурец, так и его производителям. А также правоохранителям, призванным не допускать, пресекать и строго взыскивать за подобные проявления.
Будьте бдительны! Ибо огурец не так прост, как кажется.
Вот что пишет о нем американская пресса:
"Вспышка сальмонеллеза, связанная с употреблением огурцов, привела к заболеванию по меньшей мере 45 человек в 18 штатах, сообщили представители здравоохранения в пятницу и предупредили, что число заразившихся, вероятно, больше.
Компании..., отозвали продукцию с огурцами, которые могут быть заражены.
По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, случаи заболевания были зарегистрированы по всему Среднему Западу и Восточному побережью, причём почти треть из них — в Джорджии и Флориде.
Сообщается, что 16 человек были госпитализированы. Сальмонелла может вызывать диарею, жар, желудочные спазмы и обезвоживание.
Представители здравоохранения связали вспышку заболевания с компанией .., которая выращивает огурцы в Бойнтон-Бич, штат Флорида, и продает их оптовым дистрибьюторам и напрямую потребителям. Потенциально зараженные огурцы, продававшиеся в период с 29 апреля по 19 мая, широко распространялись в магазинах и ресторанах, сообщает CDC.
Восемь заболевших за неделю до этого находились на круизных лайнерах, которые отправлялись из портов Флориды, сообщил Центр по контролю и профилактике заболеваний.
За последний месяц около дюжины компаний... отозвали продукцию, содержащую огурцы...
На веб-сайте... было указано, что компания продавала суши и салаты с потенциально заражёнными огурцами. Другие компании... использовали огурцы в сэндвичах, сальсе или сэндвичах, приготовленных на заказ.
«Отозванные огурцы больше не должны продаваться», — заявили в C.D.C...
«Если у вас дома есть огурцы и вы не можете определить, откуда они, выбросьте их», — заявили в агентстве.
Компания... заявила в своём заявлении, что сальмонелла представляет «серьёзную угрозу для здоровья» и что компания «крайне обеспокоена безопасностью выращиваемых ею продуктов».
Компания заявила, что добровольный отзыв был инициирован «из соображений предосторожности и из глубокого уважения к общественному здоровью».
«Безопасность превыше всего», — говорится в заявлении. «Предпринимая эти шаги, мы хотим заверить общественность в том, что мы хотим и дальше завоевывать ваше доверие».
По данным компании, отзыв не касался огурцов, проданных после 14 мая на её собственных рынках, или какой-либо другой продукции.
Случаи заражения в рамках нынешней вспышки наблюдались в период со 2 апреля по 10 мая, хотя может пройти несколько недель, прежде чем станет ясно, является ли заболевший частью вспышки, сообщили в CDC.
По данным агентства, сальмонелла вызывает примерно 1,3 миллиона случаев заражения в год в Соединённых Штатах.
Bedner Growers была одной из двух ферм, связанных со вспышкой сальмонеллеза прошлым летом, которая привела к 551 случаю заболевания в 34 штатах и округе Колумбия и к госпитализации 155 человек.
Следователи из ФБР в то время обнаружили штамм сальмонеллы в образце воды из канала на ферме производителя, который соответствовал штамму, обнаруженному у инфицированных людей. В нем говорилось, что другие виды сальмонелл были обнаружены в образцах почвы и воды".
И, знаете, мои дорогие читатели, меня это не удивляет, потому что я продолжительное время публикую обзоры статей из "Нью-Йорк Таймс", которые все больше и больше напоминают мне нашу "перестроечную" прессу.