Вам знакомо желание поужинать вкусно, но не провести на кухне пол вечера? Возможно, после работы совсем нет сил на сложные рецепты, а хочется чего-то лёгкого, свежего и полезного. Мы подготовили для вас подборку из семи простых салатов, которые можно приготовить за считанные минуты. Каждый рецепт максимально конкретный и пошаговый, с точными пропорциями на одну порцию. Читайте до конца — возможно, какой-нибудь салат станет вашим новым фаворитом!
Салат с курицей и яблоком.
Ингредиенты на 1 порцию:
— куриная грудка отварная — 80 г
— яблоко зелёное — ½ шт
— огурец свежий — ½ шт
— укроп — 3–4 веточки
— натуральный йогурт — 2 ст. л.
— дижонская горчица — ½ ч. л.
— лимонный сок — ½ ч. л.
— соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Куриное филе нарежьте небольшими кубиками.
2. Яблоко и огурец натрите на крупной тёрке или нашинкуйте тонкой соломкой.
3. Мелко порубите укроп.
4. Для заправки смешайте йогурт, горчицу, лимонный сок, посолите и поперчите.
5. Смешайте всё в миске, заправьте соусом и подавайте сразу.
Классический греческий салат.
Ингредиенты на 1 порцию:
— помидор — 1 шт
— огурец — ½ шт
— сладкий перец — ¼ шт
— красный лук — ⅙ шт
— сыр фета — 40 г
— маслины без косточек — 6 шт
— оливковое масло — 1 ст. л.
— орегано (сухой) — щепотка
— соль по вкусу
Приготовление:
1. Овощи нарежьте средними кусочками.
2. Сыр фета разломайте руками на крупные кусочки.
3. Лук нарежьте полукольцами.
4. Всё аккуратно перемешайте, выложите сверху маслины.
5. Посолите, сбрызните оливковым маслом, посыпьте орегано.
Летний салат с тунцом и фасолью.
Ингредиенты на 1 порцию:
— тунец консервированный (в собственном соку) — 70 г
— фасоль белая консервированная — 70 г (без жидкости)
— красный лук — ⅙ шт
— петрушка свежая — 2 веточки
— оливковое масло — 1 ст. л.
— лимонный сок — ½ ч. л.
— соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Тунец разомните вилкой.
2. Фасоль промойте под водой и подсушите.
3. Лук нарежьте очень тонко.
4. Смешайте тунец, фасоль, лук и порубленную петрушку.
5. Заправьте маслом и лимонным соком, посолите и поперчите.
Морковный салат с чесноком и орехами.
Ингредиенты на 1 порцию:
— морковь крупная — 1 шт
— чеснок — 1 зубчик
— грецкий орех — 1 ст. л.
— зелень по вкусу
— сметана или йогурт — 1 ст. л.
— соль по вкусу
Приготовление:
1. Морковь натрите на мелкой тёрке.
2. Орехи измельчите ножом.
3. Чеснок пропустите через пресс.
4. Смешайте морковь, орехи, чеснок и рубленую зелень.
5. Заправьте сметаной или йогуртом, посолите.
Витаминный салат из капусты и огурцов.
Ингредиенты на 1 порцию:
— капуста белокочанная — 100 г
— огурец — 1 шт
— укроп — 2 веточки
— растительное масло — 1 ч. л.
— соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Капусту нашинкуйте тонко, слегка помните руками с солью.
2. Огурец нарежьте полукольцами.
3. Укроп измельчите.
4. Всё перемешайте, добавьте масло и перец.
Салат с ветчиной и сыром.
Ингредиенты на 1 порцию:
— ветчина — 50 г
— сыр твёрдый — 30 г
— зелёный лук — 2 пера
— зелёный горошек консервированный — 2 ст. л.
— йогурт или майонез — 1 ст. л.
— соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Ветчину и сыр нарежьте соломкой.
2. Лук тонко порежьте.
3. Смешайте все ингредиенты вместе с горошком.
4. Заправьте соусом, по вкусу посолите.
Сытный салат с яйцом и помидорами.
Ингредиенты на 1 порцию:
— яйцо куриное варёное — 1 шт
— помидор — 1 крупный
— репчатый лук — ⅙ шт
— укроп — 2 веточки
— растительное масло или лёгкий майонез — 1 ст. л.
— соль по вкусу
Приготовление:
1. Яйцо нарежьте дольками.
2. Помидор разрежьте крупными кубиками.
3. Лук нарежьте мелко, укроп — порубите.
4. Всё смешайте, заправьте и слегка посолите.
Попробуйте хотя бы один из этих салатов сегодня — вы удивитесь, как просто можно приготовить необычный ужин из обычных продуктов. Такие блюда спасут вас тогда, когда на готовку остаётся всего 10–15 минут, а покормить семью или порадовать себя хочется всё равно вкусно. Не бойтесь экспериментировать — возможно, завтра вы сами придумаете свой простой и любимый салат!
А какой из этих салатов вам по душе? Может быть, у вас есть свои быстрые рецепты, которыми вы готовы поделиться? Обязательно напишите в комментариях, какой салат вам понравился больше всего и что обычно готовите вы! Ставьте лайк, если любите простые и вкусные идеи, и не забудьте подписаться на мой канал — впереди ещё больше вдохновения!