Ты же знаешь это чувство? Когда вроде питаешься нормально, пьёшь воду, стараешься быть «осознанным» — а потом слышишь, что даже в любимых продуктах могут прятаться токсины. Я сама сначала не поверила. Но когда начала копать глубже, стало немного жутковато.
Прежде чем начать, я бы хотела сказать о важном:
После 40 лет становится особенно важно поддерживать работу сердца и сосудов — они первыми реагируют на стресс, усталость и возрастные изменения. Я добавила в свой рацион коэнзим Q10 от RASHE: он нужен клеткам для нормального обмена и часто снижается с возрастом.
Вот тот, который подошёл мне по дозировке и составу: Коэнзим Q10, 100 мг
Перед тем как поделюсь своим списком продуктов, которые теперь обхожу стороной, вот 5 любопытных научных фактов — они многое объясняют:
- Ртуть может накапливаться в организме годами, влияя на мозг, особенно у детей и беременных женщин.
- Бисфенол А из пластика имитирует гормоны, вмешиваясь в работу эндокринной системы.
- Афлатоксин признан одним из самых сильных природных канцерогенов — он поражает печень.
- Ген GSTP1 отвечает за то, насколько эффективно наш организм умеет выводить тяжёлые металлы.
- Нитрит натрия способен превращаться в нитрозамины, которые связаны с раком кишечника.
А теперь вот тебе вопрос:
🧠 А ты проверяешь состав продуктов, прежде чем купить?
– Да, всегда
– Иногда
– Нет, вообще не смотрю
Это разрушает печень и мозг
Я обожала тунца. Часто покупала консервированного и считала его полезной белковой опцией. Пока не узнала, что тунец — один из лидеров по содержанию ртути. А ещё акула, макрель и меч-рыба. Эти тяжёлые металлы действительно накапливаются в тканях — и чем выше рыба в пищевой цепочке, тем больше у неё "багаж".
Если у тебя хорошо работает система детоксикации — есть шанс, что ртуть и свинец выведутся. Но если гены вроде GSTP1, GSTM1 или UGT1A1 работают не в полную силу — токсины задерживаются. И это может вызвать неврологические нарушения, проблемы с концентрацией и усталость.
Опасная любовь к мясу
С мясом у меня вообще была дилемма. Вроде белок, аминокислоты… А потом я выяснила, что в колбасах, ветчине и даже в говядине из магазина часто добавляют нитрит натрия. Он нужен для красивого розового цвета — без него мясо становится серым. Но вот парадокс: чем натуральнее мясо, тем оно… менее гламурно выглядит.
Проблема в том, что нитриты могут превращаться в вещества, повреждающие ДНК. Особенно страдает кишечник. Поэтому я перешла на мясо без добавок — пусть оно выглядит не так "аппетитно", но зато безопаснее.
Опасная бутылочка воды
Я никогда бы не подумала, что вода может быть токсичной. Но всё изменилось, когда я поняла, что пластиковые бутылки — не такие уж безопасные. Особенно если они стояли на солнце.
Бисфенол А из пластика способен «просачиваться» в жидкость. Он имитирует эстроген и может нарушать гормональный баланс. Гены UGT1A1 и GSTM1 помогают организму обезвредить его — но если они работают слабо, последствия могут быть самыми разными: от мигреней до проблем с весом.
Орехи тоже не безобидны
Арахис и орехи я всегда считала суперфудом. Но потом узнала об афлатоксине — веществе, которое выделяется грибками при неправильном хранении. Особенно во влажной среде. Этот токсин связан с раком печени и может быть действительно опасным.
Теперь покупаю орехи только в герметичных упаковках, смотрю на срок годности и храню их строго в сухом прохладном месте.
Консервы, которым я больше не доверяю
Когда-то у меня дома всегда были банки с тушёнкой и грибами. Но потом меня прям переклинило: а что если банка чуть повреждена? Или хранилась неправильно? Плесень, ботулотоксин — это всё звучит как что-то из учебника по биологии, но это реально может случиться.
Теперь я выбрасываю банку без сожалений, если на ней хоть малейшее вздутие или вмятина. Здоровье важнее 150 рублей.
А что делать?
Хорошая новость — организм умеет защищаться. У нас есть система детоксикации, и у многих она справляется с нагрузкой. Но если токсинов слишком много, или гены, отвечающие за детокс, не работают на 100%, то со временем это может привести к сбоям: проблемы с печенью, кишечником, гормональным фоном.
Сейчас я просто стараюсь быть осознаннее — смотрю на состав, избегаю лишней химии и прислушиваюсь к телу. Маленькие шаги — но именно они дают результат.
Важно
Данная статья написана для ознакомления. Она не заменяет посещение врача, не ставит диагноз и не назначает лечение. Берегите здоровье и не занимайтесь самолечением!