Все уверены: меняешь булочки на фрукты — вес должен уйти сам собой. Но часто в жизни выходит иначе: вроде питаешься полезными фруктами, а живот становится больше, вес не падает, да и одежда сидит не так, как хотелось бы. Давайте разберёмся конкретно — какие фрукты реально помогают сбросить вес, а какие наоборот тормозят весь процесс.
Почему фрукты могут прибавить сантиметры на талии
Если после тарелки фруктов у вас появляется вздутие, высыпает кожа, к утру прибавка на весах и отёки — дело тут не только в калориях. Секрет — во фруктозе, природном сахаре, который есть во всех фруктах.
В чём подвох:
Фруктоза не расходуется мышцами сразу, как, например, глюкоза из круп или хлеба. Она сначала попадает в печень, и уже там решается её судьба: либо в энергию, либо (когда её много) — в запас на бока и живот. Именно избыток фруктозы мешает похудению и делает некоторые фрукты опаснее булочки с чаем.
Какие фрукты действительно помогают худеть
Сразу поясню: вы не обязаны вообще отказываться от фруктов. Просто уметь выбирать нужные — уже половина успеха. Вот список моих “проверенных бойцов”:
Яблоки (красные и зелёные). Мало фруктозы, много клетчатки, помогают насыщению и сгоняют лишнюю воду. Особенно хороши — несладкие зеленые сорта.
Бананы (только зелёные, не переспелые!). Почему зелёные: в них меньше сахара, зато много клетчатки и калия, который выгоняет лишнюю жидкость. Переспелые бананы — это уже почти десерт с лишней фруктозой.
Цитрусовые (апельсины, грейпфрут, лимон). В этих фруктах больше всего клетчатки, очень мало сахара и приятный “кислый” вкус, который надолго перебивает чувство голода.
Груша и персик. Здесь умеренно сахара, много клетчатки и воды. Съели — и ощущение тяжести не появляется.
Киви. Особенно хорош для пищеварения, помогает кишечнику, насыщает железом и ферментами.
Ягоды (клубника, малина, черника, ежевика). Минимум сахара, максимум антиоксидантов, которые продлевают молодость и поддерживают обмен веществ.
Какие фрукты тормозят похудение
С точки зрения фигуры, есть и такие фрукты (и ягоды!), которые только кажутся “полезными”. По факту — дают слишком высокую нагрузку по сахару, особенно если есть их без меры.
Арбуз. Многие считают арбуз “самым диетическим”. На самом деле это почти чистая сладкая вода с огромным количеством скрытого сахара. Съесть половину арбуза — это всё равно что выпить пару стаканов газировки по удару по фигуре.
Дыня. Да, витаминов в ней больше, чем в арбузе, но сахара и фруктозы тоже предостаточно. В итоге на весах может появиться “плюс”.
Ананас. Считается “жиросжигающим” фруктом: это миф. Ананас — источник большого количества фруктозы. Его ферменты помогают переваривать пищу, но жир не исчезает волшебным образом.
Как, сколько и когда есть фрукты — если цель не потолстеть
Многие проигрывают не в выборе фрукта, а в количестве. Запомните простое правило:
- В день — не больше 400 г любых фруктов (это примерно две средних порции), лучше взвешивать “с кожурой”.
- Оптимальное время — утро и обед. Побалуйте себя фруктами за завтраком (например, с творогом или омлетом из белка) или добавьте их к основному блюду на обед.
- На ужин лучше не оставлять фрукты. Вечером организм переходит в режим “экономии”, движений меньше, энергия не расходуется полностью. И лишняя фруктоза обязательно превратится в кладовую на боках или животе.
Итог и мой совет
Фрукты — не враги фигуры, если подходить к ним с умом. Отдавайте предпочтение тем, что содержат больше клетчатки и меньше сладости. Контролируйте количество. Убирайте их из рациона вечером.
Пусть фрукты на вашем столе станут помощниками, а не скрытой ловушкой для талии.