В Тверской области на гастрофесте гости учились готовить пожарские котлеты
В Тверской области 31 мая проходит восьмой гастрономический фестиваль «У Пожарского в Торжке» (0+). В этом году его центральной площадкой стала территория около ресторана «Оникс».
Для гостей праздника выступали музыканты, организовывали мастер-классы – как для детей, так и для взрослых, а также проводили дегустации. В числе традиционных напитков, представленных на гастрофесте, был сбитень.
В организации гуляний помогали молодые повара – студенты Торжокского промышленно-гуманитарного колледжа.
Шеф-повар Сергей Виноградов поведал, как правильно готовить пожарскую котлету и мясной хлеб с муссом. На фото ниже представлены три варианта приготовления пожарских котлет.
✏️ «КП»-Тверь» | Подписывайтесь
