🥣 Сегодня ел величайшую окрошку: мамину, на кефире

🥣 Сегодня ел величайшую окрошку: мамину, на кефире. И это, без преувеличений, лучшая окрошка на свете. Как и матушка!

Кстати, в прошлом году я провёл собственное гастро-расследование:

📍 до Урала — все топят за окрошку на квасе;

📍 за Уралом — строго на кефире.

Почему так? Загадка.

🤔 Может, уральские горы влияют на молочнокислые бактерии? Или любовь к кефиру заложена в дальневосточных генах?

Короче, делитесь своими версиями в комментах. Ну и заодно напишите — на чём ваша окрошка: квас, кефир, тан, айран или вы из тех, для кого окрошка — это вообще салат с водой? 😄