Сегодня у меня очень простое в приготовлении и невероятно полезное блюдо - омлет со шпинатом и помидорами черри. Готовлю на троих из расчета по 2 яйца на порцию. Сразу включаем духовку на 180 градусов, пусть греется.
Смотрите этот видео-рецепт в RuTube по ссылке👇
СМОТРЕТЬ ВИДЕО В RUTUBE
Мы продолжаем публиковать свои видео и в YouTube, если он у вас работает - вот ссылочка
В миску разбиваем 6 яиц, всыпаем примерно пол чайной ложки соли, перемешиваем, и вливаем 240 г молока. Все хорошо смешиваем венчиком до однородности, но не взбиваем, пены быть не должно.
Шпинат хорошенько промываем, даем стечь воде и нарезаем. Количество шпината на ваше усмотрение - у меня 80 г, по желанию его можно комбинировать с любой другой зеленью. Перекладываем его в омлетную смесь.
Такой омлет можно готовить в духовке, в микроволновке, в мультиварке, на пару или на плите - в сковороде под крышкой.
Я буду запекать в духовке в порционных керамических формочках объемом 300 мл, хотя можно и в любой другой огнеупорной форме.
Щедро смазываем их сливочным маслом.
Помидоры черри разрезаем на четвертинки и выкладываем в формы.
По желанию можно добавить укроп, петрушку или базилик.
Зелень смешиваем с омлетной массой и равномерно разливаем смесь по формам.
В качестве наполнителя омлет можно приготовить с ветчиной, сыром, крабовыми палочками, сладким перцем, брокколи, зеленым горошком, отварной морковью и луком-пореем или кабачками.
Запекаем омлет в духовке при температуре 180 градусов без конвекции 30-40 минут или до готовности. Время запекания зависит от размера формы и материала, из которого она изготовлена.
Готовый омлет должен быть упругим и пружинить под пальцами.
Он вкусен как в горячем, так и в холодном виде.
Сочетание яиц со шпинатом считается одним из самых удачных и полезных - витамины, микроэлементы, клетчатка - все в одном блюде! Например, яйца содержат витамин Д, шпинат витамин К, а вместе они идеально укрепляют кости. Кроме того, ликопин, содержащийся в термически обработанных томатах помогает при воспалениях и защищает от рака.
Желаю всем приятного аппетита и максимум удовольствия и пользы от еды! Будьте здоровы! С вами была Дина и моя Коллекция Рецептов!
📋 Список ингредиентов:
- 6 яиц С1 или С0
- 240 г молока
- 0,5 ч.л. соли
- 80 г шпината
- 180-200 г томатов черри
- 10 г сливочного масла
- Зелень (по желанию)
В духовке: 30-40 мин. при t 180°C, без конвекции; или с конвекцией при t 160-170°C
На пару: 20-25 мин.
❗️ Если остались вопросы, посмотрите видео-рецепт в RuTube👇
СМОТРЕТЬ ВИДЕО В RUTUBE
Мы продолжаем публиковать свои видео и в YouTube, если он у вас работает - вот ссылочка
‼️ Друзья, 14 апреля 2025 Дзен отключил монетизацию видео для авторов, как это скажется на нашей работе мы подробно описали в этой статье.
Мы перестаем выкладывать здесь новые видео в общий доступ, на платформе Дзен они теперь публикуются только в Премиум. Мы не призываем к платной подписке, она по желанию только для тех, кто хочет подержать автора канала ежемесячным донатом. Не переживайте, новые видео бесплатно доступны на нашем канале в YouTube и RuTube, обязательно подписывайтесь, поскольку судьба "общедоступных" видео в Дзен пока неизвестна, как только закончим перенос видео в RuTube, возможно придется удалить их отсюда!
YouTube ➫ youtube.com/DinaRecipes
RuTube ➫ rutube.ru/channel/24427361
Telegram ➫ t.me/dinarecipes