🍽 Финальный день фестиваля «Кухня Рязанского края». В этом году наш «Гуляка» попробовал 5 сетов различных заведений города.
Один из таких – кулинарная интерпретация кухни Ряжского округа от ресторана «Разговоры», что на улице Почтовой.
Шеф-повар заведения Савва Слободчук предложил гостям сет из 6 блюд. Тут и утка, и судак, и грибы (куда без них!), но особую любовь и сердечко заслужил медовый пряник. Дополненный томлёным молоком, клюквой и (!) крапивой, десерт показался нам очень нежным и выразительным.
Посмотрим, окажется ли он в основном меню после завершения фестиваля 😏
По порядку, что подавали:🟢Взбитое масло из черемши с солодовым хлебом🟢Холодец из утки с кремом из хрена и огурца🟢 Домашний пирог с судаком и томлеными овощами🟢Тушеная свинина с можжевеловым соусом и овсяной кашей 🟢Утиный суп с рязанскими грибами🟢Медовый пряник с топленым молоком, клюквой и крапивой
А вы стали участниками гастрономического фестиваля? Что пробовали, куда ходили? 😋
#гуляка_вкусности
✔️ Подпишитесь на «Рязанского гуляку»
