Мы с супругом любим роллы. Но последнее время ролл в наших ресторанах измельчал, сильно подорожал, да и качество оставляет желать лучшего. Крутить дома долго, а вот ленивые варианты нам очень понравились. Сегодня хочу поделиться рецептом запечённых роллов. Даже не сомневайтесь, вам очень понравится!
Ингредиенты:
Слой#1:
- рис круглый 1 стакан
- нори 3 листа
- рисовый уксус 4 - 6 столовых ложек
- сливочный творожный сыр 100 грамм
- красная малосольная рыба 200 грамм
Слой #2:
- крабовые палочки 200 грамм
- сливочный творожный сыр 200 грамм
- майонез 1 столовая ложка
Слой #3:
- твердый сыр 100 грамм
- икра мойвы (со вкусом лосося или креветки будет вкуснее) 180 грамм
- майонез 1 столовая ложка
Для украшения:
- соус терияки
- кунжут
Сварить рис до готовности любым удобным вам способом.
В миске соединить рис и уксус. Тщательно перемешать.
Три листа нори измельчить в крошку и добавить к рису.
Смешать до однородности.
Рыбу нарезать мелким кубиком.
В форму выложить рисовую начинку, утрамбовать.
Смазать слой риса сливочным сыром.
Равномерно распределить рыбу по всей поверхности.
Крабовые палочки разделить на волокна.
В миске соединить крабовые палочки, творожный сыр и майонез.
Тщательно перемешать.
Выложить второй слой в форму и тщательно распределить по поверхности и утрамбовать.
Сыр натереть на тёрке.
В миске соединить сыр, икру и майонез.
Тщательно перемешать.
Выложить 3 слой, распределить и утрамбовать.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
Дать остыть и украсить.
Накрыть плёнкой и поставить в холодильник для стабилизации на 6-8 часов.
Далее можно будет разрезать на порционные кусочки и по вкусу полить соевым соусом.