Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему!
Существует давний визуальный образ, который часто ассоциируется с употреблением коньяка. Он включает в себя седого мужика в смокинге, сидящего у жаркого камина, медленно и печально болтающего коньяком в широком бокале в своей ладони. Несмотря на многолетние попытки производителей коньяка дистанцироваться от этого чопорного стереотипа и создать ему более демократический образ, он сохраняется.
Сегодня коньяк это для всех и для любого бюджета. Существует множество экономически выгодных вариантов, когда соотношение цены и качества на высоком уровне. Найти такой можно. Ниже представлены три такие марки, которые по вкусу дороже заплаченных за них денег. По рейтингу они выше 90 баллов, что относит их к категории «Настоятельно рекомендуется».
Merlet VSOP Cognac (40%)
Коньяк Merlet VSOP представляет собой купаж коньячных спиртов из четырех терруаров Коньяка, но большинство из терруара Fins Bois выдержанных от 4-х до 12 лет. Само собой произведен в коньячном доме Merlet (1850). Имеет несколько золотых и серебряных медалей. В целом, это тонкий и сложный коньяк достойный того, чтобы иметь его дома на постоянной основе. Очень универсальный, а также представляет собой превосходное соотношение цены и качества. По рейтингу популярности он имеет стабильные 91 балл, что относит его в категорию «Настоятельно рекомендуется».
Аромат элегантный и тонкий, с нотами засахаренных абрикосов, айвы, белых цветов, корицы, ванили и дуба. Вкус мягкий и хорошо сбалансированный с нежными нотами фруктов (персика и абрикоса), апельсиновой цедры, цветов сирени, малины и карамельной сладостью, и едва уловимой древесностью. Послевкусие долгое слегка горьковато, но приятное.
Bache-Gabrielsen Triple Cask Cognac VSOP (40%)
Производится семейным коньячным домом Bache-Gabrielsen (1905), основанным выходцем из Норвегии Томасом Баш-Габриэльсеном. Изготовлен из винограда Уни Блан, выращенного в регионах Фин Буа и Пти Шампань. Возраст коньячных спиртов тут уже чуть повыше - от 4 до 15 лет. Из названия «Triple Cask» можно догадаться, что используется трехступенчатая выдержка в бочках разного объема и возраста. Выдержку начинают в 350-литровых бочках из лимузенского дуба. Затем спирты с различным сроком выдержки смешиваются и отправляются в специальные бочки Foudae объемом 5000 литров на 4-12 недель. И уже перед розливом коньяк отправляется на третью выдержку в очень старые 20-летние бочки Red Barrels, объем которых составляет 350 литров, которая длится полгода. Вот так все замысловато придумано.
Это мягкий и вкусный коньяк с хорошей глубиной, которая редко встречается в этой ценовой категории. Тройная выдержка в бочках действительно себя полностью оправдывает. подходит для потягивания после ужина. По рейтингу популярности имеет 92 балла.
В аромате чувствуются ноты зрелой древесины, садовых цветов и ванили, дополненные нотами сухофруктов, особенно абрикоса, и оттенками миндальных хлопьев. Вкус округлый и зрелый, демонстрирует больше фруктовых нот, ванили, орехов, оттенки меда и отчетливый дубовый характер. Послевкусие долгое и мягкое, с нотками дерева и трав.
Braastad VSOP Réserve Cognac (40%)
Коньяк Braastad VSOP от Коньячного дома Tiffon (1875) основан Медериком Тиффоном в городе Жарнак. Представляет собой купаж коньячных спиртов Fins Bois и Petite Champagne, выдержанных в среднем от 8 до 10 лет, как и положено, в бочках из лимузенского дуба из их знаменитых погребов Chateau de Triac. Он трижды в 2003, 2005 и 2007 годах получал золотую медаль в категории «Лучший коньяк VSOP» на Международном конкурсе вин и спиртных напитков в Лондоне. В целом это мягкий коньяк с нотами специй, карамели, фиников и оттенками красных ягод. Все отмечают его нежное и хорошо сбалансированное послевкусие. По рейтингу популярности имеет 90 баллов.
Аромат элегантный с нотами сухих полевых цветов, оттенками фруктов и мягких специй. Вкус не сладкий, мягкий и приятно древесный, с прекрасными нотами специй, шоколада оттенками зеленого перца, фиников и оттенками красных ягод. Знатоки отмечают его нежное и хорошо сбалансированное послевкусие.
Если интересно, про всякое, разное и легкомысленное связанное с хорошим алкоголем и не только, то есть канал в Телеграм.