Наш мир меняется, и даже рецепты в Дзене все чаще пишет искусственный интеллект, а не блогер-кулинар. Так что будь осторожны, нажимая на слишком красивые картинки в ленте.
У нас же все настоящее, сделанное и опробованное человеком. Например, ароматные кексы с ягодами и лимоном. Именно аромат домашней выпечки делает любой дом более уютным и притягательным.
Поэтому хотя бы в выходные балуйте себя и близких чем-то вкусным из духовки, с ароматных чаем из летних трав и ягод.
Ингредиенты:
200 гр. несоленого сливочного масла
150 гр. сахара
4 больших яйца
5 ст. л. сметаны
200 гр. муки (смотреть по тесту, может меньше-больше)
0,5 ч. л. разрыхлителя
0,5 ч. л. пищевой соды
1 ч. л. соли
4 ст. л. сока лимона
2 ст. л. тертой лимонной цедры
1 ч. л. ванильного сахара
1,5 стакана замороженной черники, присыпанной 1 ст. л. муки
Как готовить:
Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте маслом и посыпьте мукой 2 формы для выпечки хлеба.
Просейте вместе муку, разрыхлитель, соду и соль в миску, отставьте в сторону.
В небольшой миске смешайте лимонный сок, цедру лимона, сметану и ванильный сахар.
Взбить мягкое сливочное масло и сахар до легкой и пушистой массы, около 5 минут.
Добавьте яйца по одному за раз.
Ввести мучную и сметанную смесь. Замесить тесто.
Затем всыпать припудренную мукой чернику. Размораживать ее не нужно! Если используете свежую, то подморозьте ее 1 час в морозилке.
Равномерно распределите тесто в две формы для хлеба.
Выпекайте кексы 50–60 минут. Когда они будут готовы, выньте из духовки и дайте им остыть в течение 10 минут в форме.
Переложить кексы из форм на решетку и остудите полностью.
При желании можно посыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью.
Приятного чаепития!
Спасибо, что читаете!
Не забывайте поддерживать канал, для нас это очень хорошая мотивация писать красивые, простые и доступные каждому рецепты ежедневно.