Обычно мы используем слова «томат» и «помидор» как синонимы, не задумываясь об их различиях. Оказывается, разница есть! И довольно существенная.
Начнем с ботанической справки: с научной точки зрения то, что мы едим, является ягодой, а овощем это называют исключительно из-за вкусовых характеристик.
Происхождение
Слово «помидор» пришло к нам из итальянского языка. «Pomo doro» буквально переводится как «золотое яблоко» - видимо, первые европейцы были впечатлены ярким цветом этих плодов. Что касается истории самой культуры, то родиной этого растения считается Индия. Там до сих пор можно встретить дикорастущие формы.
В чем же разница?
Ключевое различие заключается в том, что томат - это название всего растения или культуры в целом, тогда как помидор обозначает конкретно плод. Кустики, которые растут на дачных грядках, правильно называть томатами. Именно поэтому в среде агрономов говорят о «сортах томатов», а не о «сортах помидоров».
Есть еще одно интересное правило. Томатами принято называть переработанные плоды. Поэтому мы едим томатный суп (ведь плоды варили) и томатную пасту. А вот свежие овощи в салате остаются помидорами, поскольку сохраняют первоначальный вид.
А какое слово привыкли использовать вы?