Перечислены основные нарушения во время приготовления еды для детей
Прокуратура Башкирии на постоянной основе контролирует, как организовано питание школьников. Специалисты регулярно проверяют, как соблюдаются законы в этой сфере.
В регионе для детей готовят либо сами школы, либо подрядчики. Среди нарушений в организации школьного питания – нарушение правил хранения и приготовления еды, температурного режима. Некоторые подрядчики не имеют нужных документов, а организация приготовления еды не соответствует санитарным нормам.
Кроме того, были случаи, когда использовали некачественные продукты, в том числе с истекшим сроком годности. На продукции не было маркировки, а компании не вели производственный контроль и не регистрировали свою продукцию в госорганах.
В этом году прокуратура пресекла почти 440 таких нарушений. Было вынесено 151 предписание, а 82 компании привлекли к административной ответственности.