Ингредиенты:
- 200 г отваренной киноа
- 15 помидор черри
- 1 небольшой болгарский пере
- 1/2 красного лука
- 30 г сыра фета
- Большой пучок кинзы или петрушки, мелко рубленной
- 1 ст.л. сока лайма или лимона
- 2 ст.л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
✔️Рецепт:
1. Тщательно промываем киноа под холодной водой. В кастрюле заливаем водой и добавляем соль (на 1 стакан киноа - 2 стакана воды).
2. Доводим до кипения и варим пару минут на сильном огне. Далее на медленном огне варим 10 минут.
3. Затем даем киноа «настояться» под крышкой минут 10.
4. В большой миске соединяем лук, помидоры черри, болгарский перец, киноа, кинзу и сыр фета.
5. Для приготовления соуса смешиваем оливковое масло, сок лайма или лимона, соль и перец.
6. Добавляем заправку в салат и хорошо перемешиваем.
Салат с киноа готов, приятного аппетита! 😋
