Колбаса из Берёзовского района оказалась фальсификатом

ООО "Расколбас", расположенное в Берёзовском районе, проверило управление Россельхознадзора по Красноярскому краю.

Был подтверждён выпуск колбасных изделий с признаками фальсификации, а именно шпикачки "МОСКВОРЕЦКИЕ" и колбаса "Краковская" категории Б.

В пробах колбасных изделий обнаружили соевый изолированный белок, крахмал, камедь и каррагинан. Эти компоненты не указаны на маркировке продукции и запрещены при производстве колбасных изделий по ГОСТу, пояснили в Россельхознадзоре.

Всего аннулировано три производственных сертификата на 5 872 кг колбасной продукции.

Должностное лицо Общества привлечено к ответственности с назначением штрафа 20 тыс. руб.

Для устранения нарушений и предотвращения их повторения разработана программа мероприятий, в том числе запланированы исследования продукции.