Русская кухня непопулярна во всем мире, так как её не продвигают. Об этом 30 мая заявил основатель сети ресторанов «Теремок» Михаил Гончаров.
Предприниматель подчеркнул, что нужно массовое продвижение, а не единичные открытия заведений. Он отметил, что к итальянской и японской кухне популярность пришла потому, что этим занимались сотни тысяч не связанных между собой итальянцев и японцев.
Чтобы русская кухня стала популярной за границей, также нужно, чтобы в разных странах открывалось множество точек, где её будут предлагать. И этим должны заниматься десятки предпринимателей.
«И у всех должны быть блины с разными начинками — так же, как шаурма и донер-кебаб завоевали Европу и Россию. Вот тогда это будет явлением, тогда в это люди поверят»,— отметил Гончаров в беседе с РБК.
Как передавало ИА Регнум, в апреле сын президента Турции Реджепа Тайипа Эрдогана, глава Всемирной конфедерации этноспорта Билал Эрдоган отметил богатство блюд в русской кухне. Он объяснил это тем, что Россия большая страна, в которой много этносов. В том числе в русскую кухню вошли кулинарные традиции тюркских народов, поэтому она знакома для жителей Турции.
В марте 2023 года заместитель министра информации, СМИ и телекоммуникаций Зимбабве Ник Мангвана заявил, что русская культура популярна в этой африканской стране, а гастрономия является важным инструментом «мягкой силы». Он заявил, что готов инвестировать в открытие заведения с русской кухней, если этим будет заниматься русский, а не зимбабвиец.