С работами в летнем домике я совсем забросила дела по кухне. Да и сил готовить что-то сложное после трудового дня у меня нет. Но все равно я готовила. Хотя конечно еда была но без изысков, рис с овощами или макароны с яйцом. Просто чтобы утолить голод. Во второй день, когда я закончила красить дом приехала бочка с молоком. На прошлой неделе по поселку начала ездить бочка с молоком. Хотя там не только молоко, вся молочная продукция, включая сыры. Но мясная продукция тоже есть, купаты, сосиски. Так что ради еды можно вообще из поселка не выходить. Хотя рядом много магазинов. ну как рядом, придется пройти минут 15.
Я недавно заметила за собой, что считаю количество дней, в которые я не делала никаких покупок. Похоже я самый настоящий шопоголик. Каждый что-то покупаю. Пусть иногда это какие-то мелочи, но все же.
Я хотела сходить в продуктовый, когда закончу красить дом, но не стала, брюки были все в краске, не самый приличный вид для выхода в люди. А еще это был третий день, когда я нечего не покупала. Хотя когда приехала бочка я купила творожную массу с курагой, которую заказывала еще на прошлой неделе, йогурт и молоко. Конечно работ на участке много, но так как дом сохнет (а он сейчас самое важное) я решила остаться в городе и приготовить вкусной еды на несколько дней.
Муж заказал все что надо для электрики в доме, не смотря на то, что он делал это через свою фирму со скидкой, все равно вышло почти на 19 тысяч. Честно говоря я не думала, что это так дорого. Хорошо, что муж может сделать электрику в доме сам, на этом мы сможем хорошо сэкономить. Со строительством дома мы потратили почти все деньги. Ну что сказать, строительство вышло очень дорогое. Так что до зарплаты надо как-то дотянуть на тех продуктах, что есть дома ( ну и конечно мне меньше тратить, а ведь во вторник я поеду в Выборг погулять).
Из-за того что я несколько дней подряд вставала в 6 утра я очень устала, поэтому в свой "выходной" я выспалась как следует. Хотя мне немного мешало спать то, что у меня немели руки. Видимо из-за моего трудового "подвига" в домике. После завтрака я сразу приступила к готовке, чтобы сэкономить время меню я продумала еще на кануне вечером. Картофельное пюре с котлетами, кислые щи и блины. Хотела сделать кексы, но с творогом блины идеальная еда.
Пока курица варилась на щи я почистила картошку, она была очень мелкая, поэтому у меня это заняло почти пол часа, когда я поставила картошку на плиту курица уже была готова. Я быстро сделала зажарку и "собрала" суп. Вообще щи отличный суп, самое сложное и долгое в нем это варить мясо. Фактически щи доварились когда я уже начала крутить куриную грудку на фарш. Обычно я фарш делаю блендером, но тогда котлеты имеют другую структуру. А сейчас я хотела именно классические котлеты.
Пока я крутила фарш думала о том, что было бы здорово делать заготовки, например тех же самых котлет. Во вторник я планировала ехать в Выборг с можно было бы взять с собой котлет и еще что нибудь и сделать пикник. Куриной грудки у меня было больше кило, плюс лук и кабачок. Мне казалось котлет будет ну очень много. Да и вообще когда работаешь заготовки это замечательно. Хотя когда не работаешь тоже замечательно, иногда просто не хочется готовить. Короче, заготовки это удобно, а заготовки особо не делаю, хотя планировала начать этой осенью.
Муж давно хочет купить мне кухонный комбайн, а я всегда нахожу аргументы, почему он мне не нужен. Недавний порыв был, когда еще не достроили летний домик, но я отговорила мужа. Видимо сердцем чувствовала, что деньги еще понадобятся.
Но сейчас я думаю, что кухонный комбайн это отличная идея. Можно потратить день - два на заготовки, а потом месяц пользоваться этими заготовками. К тому же у меня огромный морозильный ларь на 400 литров и вакууматор. Как по мне это идеальное комбо. Как-то летом я покупала 10 килограмм грудки индейки и целый день потратила на заготовки, крутить фарш в ручную дело не быстрое.
К тому же там есть тестомес, а я ну совсем не умею месить тесто. Да что там месить, вся работа с тестом мне не дается. А тут нажал кнопку и готово. Вообщем я загорелась.
Вообщем я отвлеклась от темы. Когда я пропустила куриную грудку и лук через мясорубку мне показалось, что фарша было визуально меньше чем в начального продукта, какие уж тут заготовки, котлет хватит на пару дней. Чтобы увеличить количество котлет и сделать их более сочными я добавила кабачок, единственное что я не стала добавлять это булка ( мы такой продукт дома не держим, хотя недавно я покупала целый батон, чтобы кормить уток). Я добавила яйца и на этом все, специи добавлять не стала так как куриная грудка была маринованная под стейки в аэрогриль, но котлет мне хотелось больше.
Картошка еще варилась, поэтому я сделала тесто на блины и рационально расставила продукты в холодильнике, чтобы поместились кастрюли, которые я сегодня наготовила и порционные контейнеры. Сейчас я собираю еду мужу на работу и себе на дачу. Не смотря на то, что домик еще просыхает и делать в нем нечего, я все равно поеду на дачу. Чтобы проветривать домик, нельзя просто так оставить дом открытым и уехать, может пойти дождь, да и вообще, мало ли что. Пока домик будет проветриваться я приберусь на участке, уберу мелкий мусор и может что нибудь сожгу, посмотрим.
После того как сварилась картошка и я сделала пюре началась активная работа, котлеты и блины я делала параллельно. Стоит ли говорить, что в процессе готовки я мыла грязную посуду, поэтому когда я закончила печь блины на кухне грязной была только блинная сковородка. Так как котлеты я закончила жарить раньше, то давно все помыла. Блины я делала на одном литре молока, да и блинная сковородке всего одна, так что это вышло не быстро. В итоге вся готовка заняла у меня 3.5 часа.
Спасибо что дочитали эту статью до конца и спасибо за комментарии и поддержку, мне очень приятно.