Среди множества сортов яблонь, культивируемых в России, есть такие, которые, несмотря на выдающиеся качества, постепенно уходят в тень более современных гибридов. Один из таких «забытых» сортов — «Черное дерево», осенний поволжский сорт народной селекции. Когда-то он был распространен в садах Средней полосы и Поволжья, но сегодня его редко встретишь в питомниках. Однако те, кто знает этот сорт, ценят его за неповторимый винно-сладкий вкус, ароматность и устойчивость к парше.
История и происхождение сорта
«Черное дерево» — старинный сорт, известный более 100 лет. Он относится к народной селекции, то есть появился не в результате целенаправленной селекции, а благодаря отбору лучших форм местными садоводами.
География распространения:
- Саратовская область (правобережье Волги);
- Волгоградская область (оба берега Волги);
- отдельные деревья встречаются в Средней полосе России.
С появлением новых, более урожайных и зимостойких сортов, «Черное дерево» практически перестали размножать в питомниках, и сейчас его можно найти лишь в старых садах или у коллекционеров редких сортов.
Описание дерева
Форма кроны и ветви
- Высота: среднерослое дерево.
- Крона: овальная или широкоовальная.
- Ветви: длинные, с малым количеством боковых побегов, облиственность средняя.
Побеги и листья
- Побеги: темно-коричневые с бурым оттенком, слабо опушенные, с многочисленными крупными округлыми чечевичками.
- Листья:
среднего размера, удлиненно-овальные или широкояйцевидные;
морщинистые, слабо блестящие;
край листа волнистый, с крупно- и среднегородчатыми зазубринами;
черешок окрашен антоцианом (красновато-фиолетовый оттенок), цвет переходит на центральную жилку.
Характеристика плодов
Внешний вид
- Размер: средний или ниже среднего, невыравненные.
- Форма: плоско-округлая, гладкая, правильная, ребристость слабо выражена.
- Окраска:
основная — желтовато-зеленая, при полном созревании становится золотистой;
покровная окраска отсутствует или проявляется как легкий красноватый загар на солнечной стороне. - Подкожные точки: многочисленные, крупные, беловатые.
- Плодоножка: средней длины, темно-зеленая с коричневым оттенком, выходит из глубокой воронки с оржавленностью (ржавым налетом).
Мякоть и вкус
- Цвет мякоти: кремовый, иногда с зеленоватым оттенком.
- Консистенция: нежная, мелкозернистая, очень сочная.
- Вкус: винно-сладкий с легкой кислинкой, пряный, с выраженным ароматом (особенно в свежем виде).
Сроки созревания и хранение
- Съемная зрелость: конец сентября.
- Особенность: плоды созревают одновременно и сильно осыпаются, поэтому затягивать со сбором нельзя.
- Лежкость: хранятся до января (в прохладном помещении).
Урожайность и устойчивость к болезням
Урожайность
- Умеренная, часто невысокая (по сравнению с современными сортами).
- Плодоношение регулярное, но не обильное.
Зимостойкость и болезнеустойчивость
- Зимостойкость: ниже средней (подмерзает в суровые зимы).
- Устойчивость к парше: выше средней (редко поражается).
- Слабые места:
солнечные ожоги коры (требуется побелка);
черный рак (опасное грибковое заболевание).
Достоинства и недостатки сорта
✔ Достоинства
- Отличный вкус (винно-сладкий с пряностью).
- Хорошая транспортабельность плодов.
- Устойчивость к парше.
- Долгий срок хранения (до января).
✖ Недостатки
- Низкая зимостойкость (не подходит для северных регионов).
- Склонность к осыпанию (нужен своевременный сбор).
- Подверженность черному раку и солнечным ожогам.
- Невысокая урожайность (проигрывает современным сортам).
Особенности агротехники
Посадка
- Лучшие регионы: Поволжье, Центральная Россия (с укрытием на зиму).
- Место: солнечное, защищенное от ветров.
- Почва: плодородная, не кислая, с хорошим дренажем.
Уход
- Полив: умеренный, но регулярный (засуху переносит плохо).
- Обрезка: санитарная + формирующая (для предотвращения загущения).
- Защита от болезней:
побелка ствола (от ожогов);
обработка медьсодержащими препаратами (профилактика черного рака).
Сбор и хранение
- Снимать в конце сентября, не дожидаясь полного размягчения.
- Хранить в прохладном (+2…+4°C), сухом месте.
Использование урожая
- В свежем виде (вкус наиболее яркий).
- Варенье (мякоть не разваривается, сохраняет аромат).
- Соки и сидр (благодаря винному привкусу).
«Черное дерево» — сорт для гурманов, ценящих необычный вкус и аромат яблок. Несмотря на среднюю урожайность и слабую зимостойкость, он заслуживает внимания садоводов-энтузиастов, особенно в Поволжье и Центральной России. Если вы готовы уделять ему внимание (защита от морозов, профилактика болезней), он отблагодарит вас вкуснейшими плодами, которых не найти в магазинах.
А вы встречали этот сорт в своих садах? Делитесь в комментариях!