Насыщенные жиры в мясных изделиях могут привести к развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Какое количество колбасы безопасно съедать в день, "Газете.Ru" рассказала врач-эндокринолог и диетолог Ольга Чухачева.
По словам эксперта, насыщенные жиры в животных продуктах должны составлять лишь
10% от суточной калорийности
рациона у всех людей, вне зависимости от имеющихся заболеваний. Это примерно небольшой кусок колбасы, сала или сливочного масла с большой палец.
Она отметила, что насыщенные жиры в большом количестве приводят к развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Их потребление можно снизить, отдав предпочтение постным сортам мяса, морепродуктам, рыбе, орехам и растительным маслам. Кроме того, необходимо ограничить употребление мясной гастрономии, колбас и сладостей.
Необходимости в потреблении насыщенных жиров у нашего организма нет: они могут образовываться внутри нас. Да и остаться совсем без насыщенных жиров в рационе крайне сложно: даже рыба, которую мы без сомнения считаем хорошим источником "хороших" (ненасыщенных) жиров, в готовом виде содержит 1,5-2,5 грамма насыщенных жиров на 100 граммов продукта.
Ранее врач-хирург рассказал, что бутерброды с дешевой колбасой могут вызвать ожирение и мочекаменную болезнь.