От тягот дачной жизни можно спрятаться под крепкие напитки из каталога АМ. Другой вопрос, что именно брать. Подкинем несколько идей, а дальше сами.
Водка на стол — дела под стол
Вы уже вступили в дачный «клуб органического земледелия»? Тогда берите «Озимую» на пшеничном солоде, экологически чистый Summum, саранские Чистые росы с богатым зерновым ароматом или особую белорусскую водку «Бульбашъ» с настоем изюма и меда.
А если хотите удивить гостей чем-то особенным, подайте к столу новинку — премиальную водку Organiс Spelta от уральского бренда «Премалко».
Водку «Спельта» делают из спельты (она же полба или «дикая пшеница»). Спельта растет без удобрений, ее зерно дружно бродит и перегоняется в первоклассный спирт с тонким ароматом свежевыпеченного хлеба. Готовый напиток отличается очень мягким, богатым вкусовым профилем без спиртуозности и головной боли наутро. Послевкусие деликатное, теплое. Водка хорошо сочетается с горячими закусками, подходит для коктейлей.
Через коньяк к звездам
После трудов на огородной ниве ничто так не расслабляет, как рюмка коньяка. Конечно, дорогой французский коньяк вряд ли будет уместен, а вот добротный армянский или грузинский — очень даже впору. Или российский 3-летний «Старейшина» или 5-звездочный «Киновский». Кстати, прекрасные дижестивы.
Из «народных» марок на свежем воздухе «на ура» идет дагестанский «Дербент».
В состав 5-летнего «Дербента», кроме традиционных коньячных спиртов Уни Блан, Шардоне и Ркацители, добавлен редкий сорт с вдохновляющим названием Баян-Ширей. Настроение поднимается уже после первого глотка: сразу чувствуется уютно-согревающая ваниль с нюансами дубовой бочки. Аромат яркий, цветочный, по-настоящему летний. Можно пить в чистом виде, как завершение трапезы. Если без закуски не можете, подайте к коньяку фруктовый десерт.
Выпустить джин из бутылки
Классический джин крепостью 37,5° в прохладные дни согревает не хуже водки и помогает взбодриться — напомним, что изначально напиток изобретали как лекарство. Можно замахнуться на терпкий 40-градусный Barrister Pink Gin, экзотичный Sweet Poison, голубой Tenjaku с японским перцем. Или не мудрить: взять «универсальный» Gintl или шотландский Gordon's London Dry,
Кристально-прозрачный сухой джин Gordon's запоминается ароматом диких ягод можжевельника под яркое зарево цитрусов. Во вкусе чувствуются нотки горького апельсина, лимона, терпкого кориандра, на финише остаются пряные травы с долгоиграющим теплом. Идеальный компонент для коктейлей с тоником, лаймом и льдом (это на случай внезапной жары или когда джина мало, а тоника много).
Лето, дача и виски в придачу
Если не гнаться за коллекционным скотчем, укрыться от сельхозработ на даче поможет демократичный Jack Daniel's или, как вариант, 3-летний Jameson. Для большой компании берите российский Black Beast 0,7 л. Самое время распробовать его мощный солодовый вкус с оттенками торфяного дыма.
Тем, кто ищет простой и внятный алкоголь на вечер, рекомендуем остановиться на популярной марке Jim Beam White.
Приятный во всех отношениях 4-летний «Джим Бим» обладает средне-насыщенным вкусом со сладковатыми карамельными тонами, ванильными оттенками, нюансами обожженной бочки. Запах не резкий, не «бьет» в нос, не перебивает вкус. На финише остаются тонкие медовые нотки. Характер настоящего бурбона лучше всего раскрывается в чистом виде, в коктейлях или в сочетании с колой.
Дачная миксология
Если в бутылке что-то останется (маловероятно, но вдруг), можно приготовить коктейль. Начните с простых рецептов из доступных ингредиентов.
Отвертка
Ингредиенты:
- Водка — 50 мл;
- Апельсиновый сок — 150 мл;
- Дольки апельсина — 30 г;
- Кубики льда — 180 г.
Наполните высокий бокал льдом, добавьте водку. Долейте бокал доверху апельсиновым соком, аккуратно перемешайте. Украсьте края дольками апельсина и веточной мяты.
Джин-Тоник
Ингредиенты:
- Джин — 50 мл;
- Тоник — 150 мл;
- Долька лайма (лимона, огурца) — 20 г;
- Лед в кубиках — 180 г.
Положите в бокал лед, влейте по очереди джин и тоник, аккуратно перемешайте.
Пропорции даны в расчете на классический «мягкий» микс. В сильную жару в бокал вместо лимона добавляют огурец. В варианте «покрепче» джин и тоник смешивают поровну, для «сугреву» коктейль подают с лимоном.
Красная машина
Ингредиенты:
- Томатный сок — 20 мл;
- Сок лимона или лайма —5 мл;
- Красный молотый перец.
Налейте на дно стопки томатный и лимонный сок. Сверху долейте водку. Посыпьте перцем, украсьте края бокала кружочком лимона. Пейте шот каждый раз, когда захочется согреться и добавить ярких красок в дачную рутину.
Ну вот, к поездке за город вы готовы. Осталось заглянуть за крепкими напитками.
Все фото в статьях: amwine.ru, vk.com/amwineru