Как шарлотка, но без яблок — пирог по советскому рецепту: особая начинка — бесподобный вкус

Пирог с сухофруктами и орехами

Знали ли вы, что можно приготовить бесподобную шарлотку без яблок? Есть такой рецепт и им поделились на канале «Розовый баклажан». Автор отметила, что это очень старый советский рецепт.

Сначала взбиваем 3 яйца. Не прекращая взбивать, начинаем вводить 200 г. сахара. Далее смешиваем 150 г. муки с 10 г. разрыхлителя. После соединяем с яично-сахарной массой. Тесто получается очень воздушным и легким, не слишком жидким.

Для начинки, как говорилось выше, яблоки не используем. Вместо этого кладем 100 г чернослива, 50 г. орехов и 30 г. шоколада. Все ингредиенты нарезаем и измельчаем, затем добавляем в тесто.

Выпекаем в духовке при 170 градусах 40 минут. Пирог покроется сахарной корочкой и будет в приятных трещинках.

Ранее мы рассказывали, как приготовить пышные булочки на творожном тесте.