Сразу скажу, это не сейчас, это воспоминания.
На зимовку мы поехали в 21 году, в конце ноября.
И после первого месяца уже были вопросы от наших друзей из России:
«Вам там не надоело?»
«Зимой в Турции же холодно и всё закрыто!»
«Ну чем можно заняться, если море не тёплое?»
Эти вопросы мы слышали регулярно. Кто-то с удивлением, кто-то с иронией, кто-то с завистью.
Но всякий раз мы честно отвечали: нет, не надоело, не скучно, и холодно совсем не так, как кажется из Москвы.
🏡 Мы уехали не отдыхать, а просто жить
В Аланию мы переехали не в отпуск, а просто пожить и поработать несколько месяцев. Уже давно думали о зимовке в более тёплом месте, и в какой-то момент решили: почему бы и нет?
Работа позволяет — мы оба были на удалёнке. Так что с московскими пробками, слякотью и реагентами мы попрощались до весны.
❄️ А зима-то оказалась мягкой!
Говорили, что та зима была одной из самых холодных за последние годы, но мы, привыкшие к -30 в январе, никакого "холода" не заметили.
Температура днём держалась в районе +12…+17°C, ночью опускалась до +5…+8°C. Иногда были сильные ветра и ливни, но чаще всего — солнечно и зелено вокруг.
Снег мы видели только на вершинах гор.
Для нас, москвичей, это была настоящая перезагрузка — физическая и эмоциональная.
🌄 Чем мы занимались всю зиму?
Многие спрашивали: «а не скучно ли в несезон?»
И вот честно — не было скучно ни разу.
Вместо привычного январского хандринга мы:
- гуляли у моря практически каждый день,
- ездили в горы и пещеры,
- устраивали треккинги,
- изучали древние руины (в зимний сезон там вообще нет туристов),
- сидели в кафешках с видом на закат.
Были даже русскоязычные встречи: йога, вечера настольных игр, барные тусовки по пятницам, кулинарные классы.
Алания жила своей неспешной, но вполне насыщенной жизнью.
🥖 Турецкий хлеб — культ и аромат детства для местных
Одна из вещей, которая нас сильно удивила — культура хлеба в Турции.
Это не просто еда — это часть идентичности.
Каждое утро мы видели, как турки выходят из булочных с 3–4 буханками хрустящего экмека, хотя в семье может быть всего два человека. Но хлеба тут много не бывает.
Интересный факт, который мы узнали уже позже: в Турции каждый человек в среднем съедает около 200 кг хлеба в год!
На тот момент — это было первое место в мире по потреблению хлеба.
Какие хлеба мы полюбили:
- Экмек — классическая буханка, хрустящая снаружи и мягкая внутри.
- Симит — кунжутный бублик, идеален с сыром и чаем.
- Пиде — лепёшки, особенно вкусные с горячими блюдами.
📝 Забавно, но выбрасывать хлеб в Турции — считается грехом. Его собирают в отдельные пакеты, оставляют возле заборов, сдают в специальные урны. Потом его отдают животным. И это неформальность — мы действительно видели, как это работает.
🔧 Быть внимательным к деталям — это тоже часть адаптации
Что нас удивляло (и немного веселило) в повседневной жизни:
- 🕌 Пение муэдзина 5 раз в день. Это не молитва, а призыв к ней. Первый раз — шок, потом — уютная привычка.
- 💐 Свадебные венки, а не букеты. Огромные, с надписями, как на похоронах. А у них — это на радость.
- 🔨 Ремонт делают только в солнечную погоду. В дождь — тишина, в солнце — грохот.
- 🎬 Кинопоиск, Okko, Иви — не работают. Мы потом перешли на Netflix.
- 🌍 Переход дороги — спорт. Главное тут не пешеход. Сначала машины — потом ты. Привыкаешь быстро.
🌊 Крещение на пляже и тёплая вода
Несмотря на то, что мы сами не празднуем Крещение, было интересно наблюдать, как это проходит в Турции.
На пляже в январе собрались русскоговорящие — освятили воду, провели церемонию.
Температура воздуха была +9°C, воды — +19°C. И да, люди окунались!
После купаний — чай с лимоном и разговоры. Турки стояли на набережной и с недоумением наблюдали, как русские добровольно лезут в море в январе.
🐶 Наш мопс Юджи и натуральные вкусняшки
Мы готовили для нашего Юджи всё сами:
- Вяленое мясо из говядины или индейки (курицу не давали — аллергия),
- Печенье из банана и тыквы,
- Шарики из печени и гречневой муки,
- Сушёную рыбу и кальмары.
Не хуже магазинных, а даже лучше — вкусно, просто и без химии.
🍽️ Пирог из лука-порея с сыром: вкусная находка
На рынке нас поразила цена: лук-порей стоил 8 лир/кг (примерно 48 руб), в то время как в Москве он был по 299 руб!
Мы не могли пройти мимо и сделали вкусную запеканку.
Рецепт:
- лук-порей — 300 г
- сыр — 150 г
- йогурт — 100 г
- яйца — 3 шт
- мука — 120 г (мы брали половину рисовой и пшеничной)
- соль, разрыхлитель, специи — по вкусу
Обжарили лук, натёрли сыр, смешали всё, выложили в форму и запекли при 180°C 35 минут.
Получилось золотистое, ароматное, сытное блюдо, которое потом делали ещё несколько раз.
🪨 Ах да, землетрясения…
Неожиданно, но в ту зиму два раза нас слегка потряхивало.
Как будто ты лежишь на лодке, и слегка пошло по волне. Не страшно, но неожиданно.
И всё-таки: стоило ли оно того?
Однозначно — да.
Алания зимой оказалась живой, интересной, местами даже уютнее, чем летом.
Без жары. Без толп. С ароматом хлеба, морем, зеленью и неожиданным ощущением покоя.