Ингредиенты: В глубокой сковороде растапливаем сливочное масло. я для готовки использую масло гхи. Кладем на сковороду курицу. Такое количество я обжаривал в 2 этапа. Обжариваем курочку до золотистой корочки ~5-7 минут с каждой стороны на сильном огне. Курицу вынимаем со сковороды. В оставшееся от жарки масло кладем нарезанный средними кубиками лук. Обжариваем, помешивая, до золотистого цвета ~ 5 минут. Добавляем в сковороду резаные томаты в собственном соку. Тушим на среднем огне ~15 минут, периодически помешивая. Добавляем соль, перец по вкусу, специи. Перемешиваем, тушим еще 5 минут. Добавляем к овощам курицу. Тушим под крышкой на среднем огне еще ~15 минут до готовности курицы. Курица готова. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Ингредиенты:
- Куриные голени или бедрышки - 12 шт.
- Лук - 5 средних луковицы.
- Томаты в собственном соку резаные - 400 гр.
- Соль, перец, паприка, гранулированный чеснок, кориандр молотый, зира молотая.
В глубокой сковороде растапливаем сливочное масло. я для готовки использую масло гхи.
Кладем на сковороду курицу. Такое количество я обжаривал в 2 этапа.
Обжариваем курочку до золотистой корочки ~5-7 минут с каждой стороны на сильном огне.
Курицу вынимаем со сковороды. В оставшееся от жарки масло кладем нарезанный средними кубиками лук.
Обжариваем, помешивая, до золотистого цвета ~ 5 минут.
Добавляем в сковороду резаные томаты в собственном соку.
Тушим на среднем огне ~15 минут, периодически помешивая.
Добавляем соль, перец по вкусу, специи.
Перемешиваем, тушим еще 5 минут.
Добавляем к овощам курицу.
Тушим под крышкой на среднем огне еще ~15 минут до готовности курицы.
Курица готова.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!