🧬 Я не делаю “здоровый десерт”. Я делаю гастрономическую форму, в которой польза встроена в текстуру. Это не про лайфхаки. Это про технологию как защиту. Когда еда не нарушает обмен веществ, а поддерживает. Когда можно съесть десерт — и не бояться глюкозного взлёта. Моя цель — показать, что такое вообще возможно. И, кстати! 📺 Сегодня моё выступление можно будет посмотреть онлайн — в 17:29 по МСК Если вам интересно, как вкус может работать в пользу здоровья, если хочется увидеть гастрономию не как украшение, а как инструмент — включайтесь. 🔗 СМОТРЕТЬ ТРАНСЛЯЦИЮ 🕔 Время: 17:29–18:10 по Москве ❓Напишите, кто будет смотреть!