Шоколад с начинкой из черной смородины с легкой кислинкой. А почему бы, и да! Лето сезон ягод и смородины, идеальное время для экспериментов. Однозначно готовим, это очень вкусно! 2 пл. Молочного шоколада 100 гр. Черной смородины 50 мл. Воды 40 гр. Сахарной пудры 10 гр. Кукурузного крахмала Приятного аппетита!
Шоколад с начинкой из черной смородины с легкой кислинкой.
А почему бы, и да!
Лето сезон ягод и смородины, идеальное время для экспериментов. Однозначно готовим, это очень вкусно!
Нам понадобиться:
2 пл. Молочного шоколада
100 гр. Черной смородины
50 мл. Воды
40 гр. Сахарной пудры
10 гр. Кукурузного крахмала
Способ приготовления:
- Сначала готовим смородиновую начинку. Черную смородину промываем и измельчаем погружным блендером до состояния пюре.
- Получившееся пюре протираем через сито чтобы убрать кожуру и семечки.
- К смородиновому пюре добавляем воду, сахарную пудру, крахмал и варим на среднем огне до густоты.
- Пока начинка остывает топим шоколад удобным способом.
- Половину растопленного шоколада равномерно распределяем по форме для шоколада и отправляем в морозилку на 20 мин для застывания.
- Достаем шоколадную форму с морозилки. Заполняем её начинкой, разравниваем ложкой. Затем поверх начинки распределяем оставшийся растопленный шоколад.
- Убираем получившийся шоколад в морозилку на 30 мин или в холодильник на 1 час для застывания.
- Вынимаем получившийся шоколад с формы и наслаждаемся!
Приятного аппетита!